맛집멋집이색집

닥터셰프 '장어 닭! 초고추장 무침' 안지현 X 박준우 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 손질된 장어 2마리, 닭가슴살 40g, 셀러리 1/4개, 방울토마토 4개, 물 500ml, 대파 1/4개, 양파 1/2개, 마늘2쪽, 어린잎채소 10g, 초고추장 100g, 레몬즙 20g, 복분자 엑기스 40g, 소금, 통후추, 고추냉이 조금 만드는 방법 1. 양파 1/4개, 대파 1/4개, 마늘2쪽, 소금을 약간 넣고 채소 우린 물을 만든다. 2. 채소 우린 물이 끓을 때 닭가슴살 40g을 넣어 삶는다. 3. 익은 닭가슴살을 손으로 잘게 찢어준다. 4. 손질된 장어 2마리는 지느러미의 가시를 제거하고 살만 남긴다. 5. 살만 남긴 장어를 잘게 썰어 낸다. 6. 샐러리 1/4개와 방울토마토 4개를 ..

닥터셰프 '장어 두릅 소박이' 한창 X 유현수 10회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 손질된 장어 2마리, 대파 1/2개, 두릅 300g, 밀가루 1/2컵, 물 1/3컵, 참나물 100g, 청양고추 1개, 포도씨유, 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술, 올리고당 1큰술, 마늘즙 1큰술, 생강즙 1큰술 만드는 방법 1. 손질된 장어 2마리를 냉동실에 살짝 얼린 후 가시를 제거한다. 2. 장어의 껍질에 칼집을 낸다. 3. 칼집을 낸 장어와 대파 1/2개에 생강즙을 바른다. 4. 종이 포일을 깐 팬에 분무기로 약간의 물을 뿌린 후 장어를 익힌다. 5. 고추장 1큰술, 고춧가루2큰술, 올리고당 1큰술, 마늘즙 1큰술, 생강즙 1큰술을 넣어서 소스를 만든다. 6. 만들어 놓은 소스를 장어에 바르고 2차로..

박은영의 탄탄면과 고구마 빠스 최고의 요리비결 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 탄탄면 고기 고명 재료 고추기름 2t, 다진 돼지고기 100g, 대파 30g, 다진마늘 1/2t, 두반장 1t, 굴소스 1t, 흰 후춧가루 약간 탄탄면 국물 재료 고추기름 2t, 두반장 1/2t, 물3컵, 굴소스 1t, 치킨파우더 1/2t, 물 2t, 땅콩버터 1t 탄탄면 기타 재료 삶은 생면 100g, 다진땅콩 10g, 쪽파 70g, 숙주 50g 만드는 방법 1. 쪽파 70g을 송송 썰고 대파 30g은 길이대로 반 가른 뒤 송송 썬다. 2. 웍에 고추기름 2t를 두른 뒤 다진 돼지고기 100g은 볶다가 대파, 다진마늘 1/2t, 두반장 1t, 굴소스 1t, 흰 후춧가루 약간 넣고 볶아 고기 고명을 만든다. 3. 끓는 ..

박은영의 군만두 최고의 요리비결 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만두소 재료 부추 50g, 대파 50g, 다진돼지고기 100g, 다진소고기 100g, 간장 1 1/2t, 굴소스 1t, 흰 후춧가루 약간, 물 1/2컵, 참기름 3t 만두피 재료 밀가루 중력분 2컵, 뜨거운 물 1컵 빙화만두 재료 물 10g, 밀가루 1t 만드는 방법 1. 부추 50g 송송 썰고 대파 50g 길이대로 반 가른 뒤 송송 썬다. 2. 밀가루 중력분 2컵에 뜨거운 물 1컵 넣어가면 반죽한뒤 비닐에 담아 30분 정도 숙성시킨다. 3. 다진 돼지고기 100g, 다진소고기 100g에 간장 1 1/2t, 굴소스 1t, 흰 후춧가루 약간 넣은 뒤 물 1/2컵을 넣어가며 치댄다. 4. 부추, 대파, 참기름 3t, 넣고 버무려 만두소 ..

여경래의 시리얼 사천식가지볶음과 사천식닭볶음 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 가지 130g, 대파 60g, 다진돼지고기 100g 양념재료 마늘3쪽, 고추기름 3t, 두반장 1t, 다진생강약간, 물 1/2컵, 굴소스 1t, 설탕 1/2t, 전분물 1t, 참기름 1t 만드는 방법 1. 가지 130g은 꼭지를 잘라낸 뒤 먹기 좋게 썬다. 2. 대파 60g은 송송 썰고 마늘 3쪽은 다진다. 3. 예열한 기름에 가지 30초 ~ 1분 정도 튀긴다. 4. 웍에 고추기름 3t를 두른 뒤 다진 돼지고기 100g을 볶다가 두반장 1t, 대파, 마늘, 다진생강약간 을 넣어 볶는다. 5. 물 1/2컵, 굴소스 1t, 설탕 1/2t, 가지를 넣어 조린다. 6. 전분물 1t, 참기름 1t를 넣어 섞는다. 7...

여경래의 새우두부찜과 새송이 돼지고기볶음 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 새우두부찜 재료 두부 500g, 새우살 160g, 청경채 80g 새우살 소 재료 소금약간, 맛술 약간, 흰 후춧가루 약간, 생강즙 1t, 다진대파 1t, 물밤 80g 소스재료 물2컵, 굴소스 1t, 흰후춧가루 약간, 전분물 2 1/2t, 참기름 1t 부재료 전분약간, 소금약간, 흰 후춧가루 약간, 참기름 1/2t, 파채 약간 만드는 방법 1. 두부 500g 한입 크기로 썬 뒤 끓는 물에 데친다. 2. 새우살 160g 으깬 뒤 다지고 물밤 80g 잘게 다진다. 3. 새우살에 소금 약간, 맛술 약간, 흰 후춧가루 약간. 생강즙 1t를 넣어 밑간한 뒤 다진대파 1t, 물밤 넣고 섞어 소 만든다. 4. 두부 윗부분에 구멍 낸 뒤 전..

알토란 흑미영양바 오이소고기볶음 레시피 #알토란#알토란레시피#알토란오이소고기볶음 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 오이3개, 소금1큰술, 식용유 1큰술, 대파흰줄기 반대, 홍고추 1개, 홍두깨살 150g, 통깨 1큰술 양념재료 진간장 1큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 반 큰 술, 후춧가루 2꼬집 만드는 방법 1. 오이 3개는 꼭지를 잘라내고 가로로 3등분, 세로로 8등분 한 후 씨를 제거한다. 2. 썬 오이는 소금 1큰술을 넣고 15분간 절인 후 면포에 넣어 물기를 짠다. 3. 센 불에 식용유 1큰술을 두르고 절인 오이를 약 1분간 볶다가 대파 흰 줄기 반 대, 홍고추 1개를 넣고 30초간 볶은 후 꺼내 차게 식힌다. 4. 결 방향으로 7cm 길이로 채 썬 홍두께..

편스토랑 이영자 두유 마요네즈 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 두유 500ml, 포도씨유 500ml, 사과식초 35g, 죽염 (소금으로 대체 가능)8g, 원당 (설탕으로 대체 가능)90g, 바질 1t 만드는 방법 1. 분량의 두유 - 포도씨유 - 사과식초 - 죽염 - 원당을 순서대로 넣고 블랜더를 이용해 고속으로 30초 갈아준다. 2. 마지막에 건바질 1t를 넣고 섞어주면 완성