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편스토랑 이정현 파프리카 카나페 빨주노초 파프리카 주먹밥 레시피  레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.  만드는 방법 1. 트리벨리 파프리카는 반 갈라 씨를 제거한다.+ 단면이 길게 나올 수 있게 잘라줍니다. 2. 아몬드, 쪽파, 크랜베리는 다진다. 3.그릭요거트 100g, 1t, 꿀1t, 다진 크랜베리를 섞는다. 4. 트리벨리 파프리카 안에 그릭요거트르 ㄹ채워 넣고 다진 아몬드, 쪽파를 취향껏 뿌려주면 완성   파프리카 주먹밥  만드는 방법 1. 소고기 양념장 만드는 방법 + 양조간장1/2t, 올리고당 1/2t, 참기름 1/2t를 섞는다. 2. 쌀밥 280g에 참기름, 소금, 깨를 약간씩 넣고 간을 한다. 3. 빨간색, 주황색, 노란색, 초록색 파프리카 1/4개는 각각 씨를 제거하고 다진다. 4. 팬..

편스토랑 이정현 옛날 돈가스 나폴리탄 파스타 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 돈가스 만들기 1. 우유 1/2컵, 밀가루 1컵, 계란 2개를 섞어 반죽물을 만든다. 2. 반죽물에 건조마늘가루 1t, 후추 1t, 소금 1t를 넣어 잘 섞어준다 3. 간이 된 반죽물에 돼지고기를 넣고 버무린 뒤 15~30분 동안 재워준다. + 고기 밑간과 튀김가루, 계란물 입히는 과정을 한꺼번에 해서 간단하게 만드는 방법이에요 4. 재워둔 고기에 바로 빵가루를 묻혀준다. 5. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도가 되었을 때 빵가루 묻힌 고기를 넣어 7~8분 정도 튀겨준다. + 돈가스가 떠어르면 다 익은 거예요 돈가스 소스 만들기 1. 달군 팬에 버터 20g과 밀가루 2t를 넣고 갈색빛이 돌..

편스토랑 이정현 고추청 멸치볶음 & 고추청 감자채볶음 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 고추청 멸치볶음 만들기 1. 후라이팬에 기름을 두른 후 멸치 200g을 넣고 1분 정도 볶아준다. 2. 볶은 멸치에 고추청 6t, 간장 6t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 3. 통깨를 뿌려주면 완성 고추청 감자채볶음 만들기 1. 감자를 채썰기 해준다. 2. 대파는 얇게 송송 썰어준다. 3. 팬에 기름을 두른 후 대파를 넣어 30초 정도 볶다가 감자를 넣고 3분 정도 볶아준다. 4. 볶은 감자에 고추청 3t, 간장 3t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 5. 들기름과 통깨를 뿌려주면 완성

편스토랑 이정현 달걀 버거 마늘청 돼지고기볶음 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 물에 소금 1t, 식초 1t를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 달걀을 넣고 12분 가량 삶아준다. 2. 삶은 달걀은 바로 찬물에 넣은 뒤 껍질을 까고 세로로 2등분 해준다. 3. 방울토마토는 얇게 슬라이스 해준다. 4. 슬라이스 햄과 치즈는 4등분 해준다. 5. 샐러드 채소는 달걀 크기에 맞게 잘라준다. 6. 달걀 ㅡ> 마요네즈 ㅡ> 샐러드 채소 ㅡ> 토마토 ㅡ> 슬라이스 지즈 ㅡ> 슬라이스 햄 ㅡ> 스리라차 소스 ㅡ> 달걀 순으로 쎃는다. 7. 버거 모양이 흐트러지지 않게 꼬치를 꽂아주면 완성 만드는 방법 마늘청 돼지고기볶음 재료 준비 1. 얇게 썬 돼지고기 앞다리살은 한입 크기로 썰어준다. ..

편스토랑 이정현 과일샌드 연어 카나페 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 생크림은 휘핑을 해준 뒤 상온에 30분 녹인 크림치즈를 넣어 다시 한번 휘핑을 해준다. 2. 과일을 씻어서 손질한다. 3. 식빵 테두리를 잘라내고 생크림을 골고루 펴 발라준다. 4. 식빵 가운데에 키위를 통째로 올리고 대각선 방향으로 한쪽은 딸기, 한족은 청포도를 2개씩 올려준다. 5. 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 냉장고에 넣어 30분 동안 굳혀준다. 6. 샌드위치를 대각선으로 두 번, 총 4개 조각이 나오도록 잘라주면 완성 만드는 방법 1. 연어는 먹기 좋게 10cm 크기로 얇게 잘라준 뒤 돌돌 말아준다. 2. 양파는 얇게 슬라이스 한 후 찬물에 10분 정도 담가 매운기를 빼준다. 3. 라이스페이퍼..

편스토랑 이정현 수플레 오믈렛 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달걀 2개의 노른자와 흰자는 분리해준다. 2. 노른자는 잘 섞어주고 흰자는 설탕 1t를 넣고 핸드믹서로 머랭을 만들어준다. 3. 머랭이 단단해지면 노른자를 넣고 거품이 꺼지지 않도록 살살 저어준다. 4. 팬에 올리브오일을 꼼꼼히 발라준 뒤 반죽을 부어 평평하게 둥글게 펴준다. 5. 아주 약불로 조절해주고 뚜껑을 닫고 2~3분 동안 익혀준다. 6. 반죽이 부풀어 오르면 반으로 접어주고 모양을 계속 잡아가면서 약불로 은근히 익혀준다. + 마지막쯤에는 불을 끄고 열기로만 익히는 것도 가능합니다. 7. 그릇에 담고 블루베리와 산딸기를 올린 뒤 메이플시럽을 뿌려주면 완성 + 시긴이 지나면 수플레 오믈렛이 가라앉으니..

편스토랑 이정현 골뱅이 에스카르고 만능버터 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 골뱅이는 통조림 물을 빼준 뒤 크기가 큰 것들은 먹기 좋게 잘라준다. 2. 만능버터는 작은 원형 모양으로 슬라이스 해준다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 만능버터 크게 2t를 넣어 녹여준다. 4. 골뱅이를 넣고 살짝 볶아준 뒤 빵가루 1/2t를 넣고 중약불에 3~4분 정도 볶아준다. 5. 팬에서 골뱅이를 꺼낸 후 접시에 담아준 뒤 만능버터 소스와 빵가루를 위에 부어준다. 6. 레몬 껍질을 제스트기로 갈아서 파스리와 함께 뿌려주면 완성 만드는 방법 1. 가염버터 300g을 실온에 1시간 정도 꺼내둔다. 2. 바질은 잘게 다져준다. 3. 달군 팬에 올리브오일을 두르고 마늘 70g을 넣어 약불에 노랗게 구..

편스토랑 이정현 잔멸치대파피자 크림브륄레 프렌치토스트 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 마른 팬에 잔멸치 한 줌, 설탕 2t를 넣고 바삭해질 때까지 약불로 덖어준다. 2. 대파는 송송 썰어준다. 3. 달군 팬에 기름을 두르고 대파와 건조마늘가루 조금을 넣고 볶아준다. 잔멸치대파피자 만들기 1. 또띠아에 마요네즈 1t ㅡ> 다진 마늘 조금 ㅡ> 요거트 1t 순으로 펴바른다. 2. 피자치즈 한 줌, 소금 약간을 뿌리고 180도로 예열한 오븐에 5분 정도 굽는다. 3. 피자를 오븐에서 꺼낸 후 위에 볶은 파와 잔멸치를 뿌린다. 4. 오븐에 다시 1분 정도 돌린 후 취향에 따라 꿀을 뿌려주면 완성 만드는 방법 1. 식빵은 두껍게 잘라준다. 2. 식빵을 우유, 계란물에 순서대로 적셔준다. ..