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편스토랑 류수영 땅콩마요 샌드위치 땅콩마요잼 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달걀 1개는 노른자를 터뜨려 달걀프라이를 한다. 2. 식빵 2장에 땅콩마요잼을 듬뿍 바르고 햄3장, 치즈 2장, 달걀프라이 순으로 재료를 넣어 샌드위치를 만든다. 3. 2의 샌드위치 가장자리를 잘라낸 뒤 대각선으로 반 썰어주면 완성 만드는 방법 1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml 설텅 4t를 넣고 약불에서 섞는다. + 설탕부터 넣으면 설탕이 굳은 수 있으니 우유를 먼저 넣어주세요 + 팔팔 끓으면 우유가 늘어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어준다. + 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용해주세요 2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3t를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞는다. + ..

편스토랑 류수영 기본 순대 어구리라면 만드는 방법 만드는 방법 1. 프라이팬에 물을 넉넉하게 받고 , 순대를 포장지 채로 넣어 끓는 물에 5분 정도 익힌다. + 포장지 채로 중탕하면 순대가 터지지 않습니다. + 순대를 눌렀을 때 말랑말랑하면 다 익은 것입니다. 2. 칼에 참기름을 살짝 바르고 1의 순대를 한입 크기로 썰어주면 완성 + 칼에 참기름을 바르고 썰면 순대가 칼에 달라붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다. + 기호에 따라 소금 + 고춧가루, 초고추장, 쌈장, 새우젓 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 만드는 방법 어묵꼬치 만들기 1. 어묵 3장을 세로로 길게 썬 뒤, 세로로 반 접어 지그재그로 꼬치에 끼운다. + 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 어묵을 깊숙이 꽂아주세요. 2. ..

편스토랑 류수영 순대볶음 순대튀김 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 순대는 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. 2. 대파 1대는 어슷 썰고, 양파 1개는 채 썬다. 3. 깻잎과 양배추는 한입 크기로 먹기 좋게 썬다. + 양배추는 순대와 비슷한 양만큼 준비해주세요. 4. 강불에 예열한 마른 팬에 썰어둔 양파, 대파를 넣고 2~3분 정도 볶아 수분을 날린다. 5. 채소의 숨이 죽고 거뭇거뭇해지기 시작하면 식용유 3바퀴를 두르고 소금 3꼬집, 설탕 1t를 넣고 중불에서 2~3분 정도 볶는다. 6. 재료를 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 진간장 4t를 넣고 바르르 끓여준 뒤 중불에서 잘 섞는다. 7. 약불로 줄이고 고추장 듬뿍 1t, 고춧가루 3t를 넣고 잘 볶아 고추기름을 낸다. + 고춧가루..

편스토랑 류수영 꽈리멸치치킨 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 닭볶음탕용 닭은 키친타올로 물기를 제거한 뒤 아킬레스건을 자른다. 2. 대파 1대는 3~4cm 길이로 썬다. 3. 꽈리고추는 씻어서 꼭지 부분을 잘라낸 뒤 포크로 찍어준다. + 꽈리고추의 끝을 자르면 양념이 안까지 잘 스며듭니다. 4. 강불로 예열한 팬에 잔멸치 1공기를 넣고 중불에서 노릇노릇하게 볶아 비린내를 날린다. + 연기가 나기 시작하면 불을 거주세요. 5. 강불로 달군 웍에 손질한 닭을 껍질부터 넣은 뒤 소금 4꼬집을 뿌려 3분 정도 굽는다. + 식용유를 두르지 않아도 닭에서 나오는 기름으로도 충분합니다. + 금방 익는 가슴살은 다른 살 위에 올려서 익혀주세요 6. 중불로 줄이고 닭을 뒤집은 뒤 식..

편스토랑 류수영 연어육회국수 연어육회덮밥 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 프라이팬 소면 1. 프라이팬에 물을 넣고 끓인 뒤, 소면을 펼치듯이 넣고 중불에서 2분 동안 삶는다. + 면이 잠길 정도로 프라이팬을 사용하면 끓어 넘치지 않습니다. 넘치지 않으니 국수가 끓을 때 물을 붓지 마세요 + 중간중간 면이 달라붙지 않게 잘 저어주세요 2. 삶은 소면은 면이 미끈거리지 않도록 찬물로 씻은뒤 물기를 제거한다. 연어육회국수 1. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썬다. 2. 그릇에 삶은 소면을 담고 채 썬 깻잎을 올린 뒤 연어육회를 듬뿍 올리고 설탕0.5t, 깨를 뿌려주면 완성 + 연어육회는 링크참고 + 먼기 전 참기름을 약간 뿌려줘도 맛있습니다. 만드는 방법 1. 부추 한 줌은 잘게 ..

편스토랑 류수영 연어육회 육포고추장 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 연어는 키친타올로 물기를 제거한 뒤 작은 큐브 모양으로 썬다. 2. 양파 1개는 연어보다 작은 크기로 다진다. 3. 볼에 설탕 3t, 식초 3t, 고추장 듬뿍2t, 까나리액젓 1t, 참기름 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞는다. + 어남선생 기본초장에 참기름 1t를 추가한 레시피입니다. (링크참고) 2. 3의 양념장에 썰어둔 연어, 다진양파를 넣고 잘 섞어주면 완성 + 완성된 연어육회는 달걀노른자를 곁들여 김에 싸 먹으면 더욱 맛있습니다. 만드는 방법 1. 육포는 가위를 이용해 결 반대 방향으로 잘게 채 썰듯이 자른다. + 가능한 두껍고 부드러운 육포를 사용하는 것이 좋습니다. + 안전을 위해 ..

편스토랑 류수영 꽃게라면 한단 미나리전 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 꽃게는 브러쉬나 칫솔을 이용해 껍질에 남아있는 불순물을 세척한다. + 살아있는 게는 냉동하거나 수돗물에 담가 기절시킨 후 사용하세요 2. 배에 있는 딱지는 떼어낸다. 3. 껍데기와 뒷다리를 잡고 과감하게 뜯어준다. 4. 아가미를 떼어낸 뒤 흐르는 물에 깨끗하게 씻는다. 5. 대파 1대는 송송 썬다. 6. 손질한 꽃게는 먼저 세로 방향으로 자른 뒤 다시 세워서 반 자른다. + 꽃게를 세워서 자르면 게살이 미려 나오지 안고 깔끔하게 자를 수 있습니다. 7. 냄비에 물 1.1리터를 넣고 끓인다. + 라면 2봉을 끓이는 경우 봉지에 적힌 물양의 2배 불량 물을 넣으면 됩니다. 8. 물이 끓으면 손질한 냉동 꽃게 2마..

편스토랑 류수영 골뱅이 소면 어남선생 기본초장 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 골뱅이 무침 1. 볼에 설탕 3t, 식초 3t, 고추장듬뿍 2t, 까나리액젓 1t, 부순 깨를 넣고 설탕이 녹을 때까지 잘 섞어 어남선생 기본초장을 만든다. 2. 대파 1대는 파채처럼 채 썰고 양파 1/2개는 얇게 채 썬다. 3. 오이 1개는 사선으로 얇게 썰고 채 썬다. 4. 청양고추 2개는 송송 어슷 썬다. + 청양고추는 취향에 따라 가감하세요 5. 골뱅이는 알맹이를 건져내고 국물은 따로 그릇에 덜어둔다. 6. 황태채는 새끼손가락 길이로 잘라 1의 덜어둔 골뱅이 국물에 담가둔다. 7. 준비한 어남선생 기본초장에 썰어둔 채소, 골뱅이, 6의 황태채를 넣고 잘 무친다. + 황태채는 골뱅이 국물까지 다 ..