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편스토랑 류수영 양파부추무침 쌈무생채 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 부추는 4~5cm 길이로 썰고 양파 1/2개는 얇게 채 썬다. (양파는 가능한 얇게 썰어준다.) 2. 볼에 1의 부추, 양파를 넣고 참기름 1t, 식초 2t, 소금0.5t를 넣고 숟가락으로 잘 버무려주면 완성 (맛소금을 사용하면 더 맛있다.) 무생채 만드는 방법 1. 쌈무 1개는 국물을 따라 버리고 물기를 살짝 짠 뒤 무생채처럼 채 썬다. 2. 볼에 채 썬 쌈무, 양조간장 1t, 고춧가루 2t를 넣고 잘 무친다. 3. 2의 쌈무에 참기름 0.5t를 넣고 손으로 잘 버무린 뒤 깨를 뿌려주면 완성 (참기름 0.5t 조금 안되게 넣어준다.) 편스토랑 이정현 멸치육수 계란찜 만능간장 마늘종볶음 만드는 방법..

편스토랑 류수영 콘치즈 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달군 팬에 마요네즈 듬뿍 2t, 다진마늘 0.5t를 넣고 약불에서 마늘이 갈색이 될 때까지 볶는다. + 계란말이 팬을 사용하면 사먹는 듯한 분위기를 낼 수 있다. + 계란말이 팬이 없는 경우 가장 작은 프라이팬을 사용한다. 2. 물을 뺀 통조림 옥수수를 넣고 강불에서 볶아 남아있는 수분을 날려준다. + 옥수수를 볶으면서 온도를 충분하게 높여야 치즈가 고르게 녹는다. 3. 볶은 옥수수를 평평하게 펴고 슈레드 피자치즈를 취향껏 올린 뒤 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 5분 정도 익힌다. + 뚜껑 대신 쿠킹포일로 막아줘도 치즈가 잘 녹는다. 편스토랑 박수홍 과일 갈비 부리또 과일 갈비찜 과일살사소스 만드는 방법 편스..

편스토랑 류수영 스햄덮밥,스햄케첩파스타 레시피 167회 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 스팸 100g을 비닐봉지에 넣어 으깨고 양파 1/2개는 다진다. 2. 달군 팬에 식용유를 2바퀴 두르고, 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들하게 볶는다. + 최대한 꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내를 제거할 수 있다. 3. 스팸이 노릇해지면 불을 줄이고 다진마늘 1t, 다진양파를 넣고 다시 중불에서 볶는다. 4. 양파가 투명해지면 불을 줄이고 설탕 1t를 넣고 볶은 뒤 팬 가장자리에 간장 2t를 넣고 다시 중불에서 태우듯이 끓이고 잘 섞는다. + 양파를 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징이 더 잘 됩니다. 5. 4의 스팸볶음을 밥 위에 얹고 김가루, 달걀 노른자를 올려 마무리한다. + 취향에 따라 달걀 노른자 ..

편스토랑 류수영 삼겹고추장찌개,차예련 항정수육 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 삼겹살은 한입 크기로 썬다. 2. 대파 1대는 어슷썬다. 3. 감자 2개와 양파 1개, 두부 1모는 한입 크기로 깍둑 썬다. 4. 청양고추 3개는 송송 썬다. 5. 애호박 반개는 길게 1/4로 썰고, 큼직하게 썬다. 6. 중불로 3분 달군 냄비에 식용유 한 바퀴를 두르고 썰어둔 삼겹살을 넣고 굵은 소금 두 꼬집을 뿌린 뒤 노릇하게 볶는다. + 식용유를 둘렀을 때 물결이 생길 때까지 예열해준다. + 삼겹살은 기름을 많이 내지 않고 수분만 날린다고 생각하면 된다. + 기름이 타닥타닥 튀는 소리가 날 떄까지 볶아준다. 7. 약불로 줄이고 생강 엄지손톱만큼, 다진마늘듬뿍 1t, 고춧가루 듬뿍 2t, 대..

편스토랑 류수영 프라이드 멸치, 굴국밥 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 마늘 1개는 편 썬다. 2. 대파는 멸칩다 잘게 썰어 한 줌 준비한다. 3. 기름을 두르지 않은 웍에 멸치 한 줌을 넣고 약불에서 10~15분 정도 볶아 수분을 날려준다. + 멸치는 새우깡 식감이 될 때까지 볶아준다. + 멸치를 자주 저으면 가루가 많이 나오니 주의 4. 볶은 멸치를 체에 넣고 걸러 가루를 제거한다. 5. 웍에 식용유를 넉넉하게 3~4바퀴 붓고 손질한 대파, 마늘을 넣어 중약불에서 볶는다. 6. 대파와 마늘이 노릇해지면 4의 멸치를 넣고 섞는다. 7. 소금 한 꼬집, 설탕 3t를 넣고 약불에서 섞어주면 완성 + 바삭한 식감을 위해 올리고당, 물엿은 사용하지 않는다. 만드는 방법 1..

편스토랑 류수영 오징어볶음 오칼(오징어볶음 칼국수) 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 오징어는 다리를 잡아당겨 분리한 후 몸통의 뼈를 제거하고 흐르는 물에 씻는다. 2. 오징어 다리는 손으로 훑어 이물질을 제거하고 입을 빼낸 뒤 흐르는 물에 씻는다. 3. 오징어 몸통을 반으로 자르고, 하얀 살 부분에 사선으로 칼집을 낸다. + 칼집을 내면 모양도 예쁘고 식감이 더 좋아진다. + 껍질에 타우린이 많이 때문에 제거하지 않는 것을 추천 4. 오징어 몸통과 다리, 머리 부분은 먹기 좋은 크기로 썬다. + 안주용으로는 큼직하게, 밥과 면용으로는 작게 써는 것이 좋다. 1. 강불로 예열한 팬에 식용유 4바퀴를 두르고 참기름1t를 넣은 뒤 대파, 마늘, 청양고추 순서대로 하나씩 넣고 볶는..

편스토랑 류수영 초간단 홍합탕 한판굴 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 홍합은 찬물에 바락바락 씻어준다. + 이때 껍질이 깨지고 입 벌려진 홍합은 모두 제거해준다. 2. 씻은 홍합은 족사를 위로 잡아당ㄱ 제거한 뒤, 흐르는 물에 깨끗이 헹궈준다. 3. 대파와 청양고추는 송송 어슷 썬다. 4. 마늘 2톨은 편 썬다. 5. 냄비에 물 500ml, 홍합을 넣고 뚜껑을 덮어 강불에서 끓여준다. + 홍합이 물에 잠길락 말락 한 정도로 물을 넣으면 된다. + 홍합 양에 비해 물이 많으면 진한 국물이 나오지 않으므로 물을 조금만 넣고 끓인 뒤 물의 양을 조절해준다. + 홍합은 처음부터 찬무에서 끓여야 입을 버린다. 6. 홍합이 입을 벌리면, 썰어둔 대파와 청양고추, 마늘, 굵은소금 1/..

편스토랑 이찬원 불번데기탕, 류수영 갈비치킨 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 냉동번데기는 흐르는 물에 씻어 끓는 물에 살짝 데친 후 한번 더 씻어준다. 2. 청양고추는 쫑쫑 썰어준다. 3. 배추는 손가락 두 마디 크기로 잘라준다. 4. 대파 1.5대 어슷썰기 (고추기름용)/ 대파 0.5대 다지기 (데코용) 5. 뚝배기에 고추기름을 4바퀴 정도 두르고 어슷썬 대파와 베트남고추 3개를 넣어 파기름을 내준다. (매운맛을 좋아하는 분들은 베트남고추를 반으로 쪼개서 넣어주면 더 매운맛을 느낄 수 있습니다.) 6. 번데기 150g과 배추를 넣고 볶다가 물 500ml를 넣고 10분 정도 끓여준다. 7. 고추장 0.5t, 매운고운고춧가루 3t, 다진마늘 1t, 간장 2t, 참치액 0.5..