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편스토랑 류수영 녹두죽 초간단 바싹 불고기 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 녹두는 반나절 정도 불린다. 2. 냄비에 녹두 1컵, 물 4컵을 넣고 뚜껑을 덮어 약불에서 끓인다. + 물은 녹두의 4배를 넣으면 됩니다. 3. 끓어오르면 다시 뚜껑을 덮어 30분 정도 끓여주면 완성 + 죽이 너무 되직한 경우 물을 조금 추가하면 됩니다. + 먹기 전 입맛에 맞게 소금간을 해서 드시면 됩니다. + 차게 드셔도 맛있습니다. 만드는 방법 1. 소고기 불고깃감은 손가락 한 마디 정도로 썬다. + 고기는 지방이 많은 부위가 맛있습니다. 2. 볼에 썰어둔 불고깃감, 다진마늘 1t, 설탕 2t를 넣고 조물조물 무친다. + 손으로 덩어리가 없도록 고기를 잘 주물러줘야 식감이 좋아집니다. 3. 간장 3t..

편스토랑 류수영 마늘수육 더덕무침 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 통삼겹 한 근을 네 덩어리로 나눠 썰어준 뒤 껍질에 X 모양으로 큼직하게 칼집을 넣는다. 2. 1의 통삼겹의 모든 면에 굵은 소금을 문지르는 느낌으로 발라 밑간한다. +한 덩어리당 소금 두 꼬집 정도로 밑간하면 됩니다. 3. 냄비를 중불에서 3~4분 동안 열기가 날 정도로 충분히 달궈준 뒤 식용유를 한 바퀴 두른다. + 냄비는 두께감 있는 스탠 냄비를 사용하면 됩니다. + 냄비는 식용유를 넣었을 때 물결이 생기면 충분히 예열된 것입니다. 4.3의 냄비에 밑간한 통삼겹을 껍질 부분부터 넣고 뚜껑을 닫은 뒤 약불로 줄인다. 5. 중간중간 고기를 뒤집어가며 모든 면이 노릇해지도록 10분 동안 익혀준다. + 오븐 효과를 유지하려..

편스토랑 류수영 수정과, 양념 황석어젓 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 물2리터에 시나몬스틱 7개, 편 썬 생강 2개를 넣고 강불에서 끓인다. 2. 끓어오르면 흑설탕 6t를 넣고 약불에서 30분 정도 뭉근하게 끓여주면 완성 + 곶감을 곁들여 먹으면 더욱 맛있다. + 차갑게 식혀서 드셔도 맛있고, 뜨겁게 드셔도 색다른 맛을 느낄 수 있습니다. 만드는 방법 1. 볼에 황석어젓1t, 다진마늘 1t, 고춧가루1t, 참기름 1t를 넣고 잘 섞어주면 완성 + 완성된 황석어젓은 마늘수육에 곁들여 먹으면 더욱 맛있다. 생방송 투데이 추억의 옛날 도넛 반찬으로 피어난 셰프 생방송 투데이 추억의 옛날 도넛 반찬으로 피어난 셰프의 손맛 생방송 투데이 추억의 옛날 도넛 반찬으로 피어난 셰프의 손맛 방..

어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 편스토랑 이정현 파김치전 재료 파김치 200g, 튀김가루 1.5컵, 물 1컵, 건조마늘가루 1t, 파김치 국물 2t, 콩가루 넉넉히, 청양고추 1/2개, 홍고추 1/2개 편스토랑 이정현 파김치전 만드는 방법 1. 데코용 청양고추와 홍고추는 송송 썰어준다. 2. 튀김가루 1.5컵, 물 1컵을 넣고 파김치 2t를 넣은 다음 뭉침이 없도록 저어가며 반죽을 만들어준다. + 파김치가 너무 익었으면 설탕을 추가해주세요 3. 파김치를 넣고 반죽과 잘 섞이도록 저어준다. 4. 콩기름을 넉넉히 두르고 반죽물만 올려서 넓게 펴준다. 5. 파김치와 송송 썬 고추를 올려 눌러주며 구워준다. 6. 후라이팬을 흔들어서 반죽이 움직이면 뒤집어서 꾹 눌러준다. 7. 양쪽 모두 2~3번씩 뒤집어가면서 ..

편스토랑 류수영 계란샌드 분식집, 라볶이 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보았습니다. 만드는 방법 1. 오이 1/3개, 양파 1/4개는 채칼로 얇게 슬라이스 한다. 2. 볼에 슬라이스 한 오이, 양파를 넣고 식초 3t, 설탕2t를 넣어 절인다. 3. 절인 2의 오이양파절임은 최대한 꾹 짜서 물기를 제거하고 썬다. + 절임물은 버리지 말고 남겨준다. 4. 게맛살은 먹기 좋게 도톰하게 썬다. 5. 프라이팬에 식용유 1바퀴를 두른 뒤 계란 4개를 넣고 중불에서 마구 휘저어 익혀준다. + 불을 켜고 달걀을 바로 넣어준다. + 계란이 뭉치지 않게 넣자마자 바로 휘저어준다. 6. 계란이 촉촉할 때 불을 끄고 설탕 1t, 마요네즈 듬뿍 4t, 소금4고집을 넣고 잘 섞어준다. + 계란을 잔열로 익히는 게 포인트 7. ..

편스토랑 류수영 매콤 게살볶음밥 화산볶음밥 계란구름 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 즉석밥 1개는 뚜껑을 다 벗기고 전자레인지에 1분 돌린 뒤 식힌다. + 뚜껑을 벗기고 데우면 수분이 날아가서 밥이 고슬고슬해집니다. 2. 예열한 프라이팬에 다진 대파 4t를 넣고 식용유 1바퀴를 두른 뒤, 중불에서 볶아 파기름을 낸다. + 대파를 먼저 넣은 뒤 식용유를 두르면 기름이 튀지 않는다. + 대파가 탈 수 있으니 강불이 아닌 중불에서 볶아준다. 3. 약불로 줄인 뒤, 게맛살 4개를 잘게 찢어 넣고 다시 중불로 올려 대파가 노릇하게 익을 때까지 볶는다. 4. 불을 끄고 고춧가루 1t를 넣고 볶아 고추기름을 낸다. + 고춧가루가 타지 않도록 잔열로 고추기름을 내준다. 5. 케첩 1t를..

편스토랑 류수영 스햄 순두부찌개 이정현 마라국물족발 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 스팸은 흐르는 물에 씻은 뒤 절반 100g은 얇게 썰고, 남은 절반 100g은 칼등으로 눌러 으깬다. + 스팸을 물에 씻으면 기름기와 특유의 잡내를 없앨 수 있습니다. 2. 대파 1대, 청양고추 2개는 송송 썬다. 3. 애호박 1/3개는 1cm 두깨로 썬 두 1/4등분 한다. 4. 양파 1/2개는 깍둑 썬다. 5. 중불로 예열한 스탠 냄비에 식요유 3바퀴를 넣은 뒤 으깬 스팸 100g을 넣고 짚은 갈색이 될 때까지 볶는다. + 냄비는 두께감 있는 스탠 냄비를 사용하면 됩니다. + 냄비는 식용유를 넣었을 때 물결이 생기면 충분히 예열된 것입니다. + 예열이 충분히 된 후 스팸을 넣어 볶아준다. 6...

편스토랑 류수영 평생떡볶이 컵라면 김치전 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 고춧가루 4t, 설탕3t, 간장 2t, 굴소스 2t, 고추장 2t, 식용유 1t, 후추 20바퀴(1t)를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다. + 식용유를 넣으면 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만들 수 있습니다. 2. 대파 1대는 길게 반으로 가른 뒤 3~4cm 길이로 썬다. 3. 어묵 4장은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다. 4. 기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파, 어묵, 다진마늘0.5t, 설탕 1t, 굵은 소금 1/3t, 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어서 강불에서 끓인다. + 어묵 육수를 내는 과정입니다. 5. 4의 육수가 끓어오르면 밀떡을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 1,2분 정도 끓인..