기분좋은날 무청 시래기밥 자색고구마 깍두기 두부 면 레시피

기분좋은날 무청 시래기밥 자색고구마 깍두기 두부 면 레시피

 

자색고구마 깍두기

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

1. 굵은 소금, 식초, 알배추, 다진생강, 다진마늘, 자색고구마 3개, 고춧가루, 쪽파

1. 깍둑 썬 고구마를 식초, 굵은 소금을 넣은 물에 30분 절이기

고구마 전분을 뺴야 김치가 익는 속도를 늦출 수 있다.

2. 절인 고구마에 쪽파와 알배추를 넣는다.

3. 고춧가루 4큰술, 다진마늘 2큰술, 다진생강 1큰술을 넣고 무친다.

 

 

무청 시래기 밥

 

불린 쌀 1.5컵, 삶은 시래기 200g, 들기름 1큰술, 들깨가루 1큰술

1. 삶아낸 시래기를 먹기 좋은 크기로 자른다.

2. 자른 시래기를 들깨가루, 들기름을 넣어 무친다.

3. 불린 쌀 위에 버무린 시래기를 얹은 후 평소보다 물으르 적게 넣어주면 완성

 

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