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최고의 요리비결 방영아의 생강청과 생강소스돼지등심구이 레시피
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 돼지고기(등심/300g)은 칼로 두드린다.
2. 청주 (1 1/2t)에 인스턴트커피(1/2t), 후춧가루 약간을 섞은 뒤 돼지고기에 부어 버무린다.
3. 간생강 2t, 진간장 1t, 맛술 2t, 설탕 1t, 카레가루 1/2t를 섞어 양념을 만든다.
4. 기름을 두른 팬에 밑간한 돼지고기를 넣어 굽다가 양념을 발라 굽는다.
5. 돼지고기를 절반으로 자른다.
6.그릇에 생강소스돼지 등심구이를 담고 양상추 50g, 어린잎채소약근을 곁들인다.
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