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3.3일 방영된 최고의 요리비결에 나온 방영아씨의 바지락찜과 봉골레 파스타입니다. 바지락찜 재료 바지락 400g, 마늘 6g, 샐러리 25g, 올리브유 2t, 칠리고추 2개, 청주 1/2컵, 물 1 1/2컵, 후춧가루약간, 소금약간, 어린잎채소 약간 만드는 방법 1. 마늘 6g은 편 썬다. 2. 샐러리 25g은 줄기 부분의 섬유질을 제거한 뒤 어슷 썰고 잎 부분은 잘게 다진다. 3. 냄비에 올리브유 2t를 두르고 마늘, 칠리고추 2개를 볶는다. 4. 바지락 400g을 넣어 볶다가 청주 1/2컵, 물 1 1/2컵, 셀러리를 넣어 끓인다. + 바지락 손질하는 법 굵은 소금으로 바락바락 씻은 뒤 소금물에 1시간 이상 담가주세요. + 해감한 바지락은 깨끗이 씻은 뒤 찬물에 30분 정도 담가둬야 짠맛이 빠져요. ..

3.2일자 방영아의 귀리 톳 영양밥과 냉이된장국 관련 레시피입니다. 어떻게 만드는지 확인해보시면 되겠습니다. 귀리 톳 영양밥 재료 톳 70g, 당근 50g, 굵은소금약간, 쌀 1 1/2컵, 귀리 1/2컵, 물3컵, 올리브유 1t 달래 양념장 재료 달래 10g, 간장 3t, 맛술 1t, 참기름 1t, 달래, 통깨 약간 + 톳은 시금치보다 철분이 3배 가량 많고 칼슘이 많아 고협압에도 좋아요. 만드는 방법 1. 톳 70g은 굵은소금 약간으로 문지른 뒤 깨끗이 씻는다. 2. 톳을 거꾸로 들고 손으로 훑는다. + 톳은 줄기 부분이 억세므로 잎 부분만 따로 떼어 내주세요. 3. 당근 50g은 채 썰고 달래 10g은 칼등으로 누른 뒤 잘게 썬다. + 손질한 달래를 소분해서 냉동 보관한 뒤 필요할 때 사용해도 좋아요..

정호영의 해물 전골과 명란달걀밥 최고의 요리비결 최고의 요리비결에 나온 레시피들입니다. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 해물 전골 만드는 방법 1. 새우 3마리는 머리를 제거한 뒤 이수시개로 내장을 빼내고 껍질을 벗긴다. 2. 알배추 120g은 칼등으로 누른 뒤 큼직하게 저민다. 3. 대파 70g은 굵직하게 어슷 썰고 당근 40g은 칼집을 넣어 도톰하게 썬다. 4. 표고버섯 45g은 칼집을 넣어 별 모양을 낸다. 5. 표고버섯은 먹기 좋게 썬다. 6. 두부 120g은 먹기 좋게 썰고 곤약 120g은 먹기 좋게 썬 뒤 칼집을 넣는다. + 곤약에 칼집을 넣어주면 간이 잘 배요. 7. 오징어 55g은 칼집을 넣어 한입 크기로 썬다. 8. 소고기 목심 240g은 키친타월로 핏물을 제거한다. 9. 끓는 물에 다시..

고준영의 메이플 베이컨 와플과 브로콜리 샐러드 다음 레시피를 올려보겠습니다. 레시피를 많이 올리게 되었네요. 메이플 베이컨 와플 만드는 방법 1. 오븐 팬에 베이컨 6장을 올린 뒤 후춧가루 약간, 흑설탕 1/3컵을 뿌린다. 2. 160도씨에서 예열된 오븐에 넣어 15분 정도 굽는다. + 오븐에 구울 때 통후추는 탈 수가 있으니 후춧가루를 사용해주세요. 3. 구운 베이컨은 한 김 식힌 뒤 잘게 썬다. + 구운 베이컨은 한 번 만들어서 냉동 보관했다가 언제든 요리에 사용할 수 있어요. 4. 밀가루 (중력분 1 1/4컵), 베이킹파우더 1t를 섞어 체에 내리고 설탕 1t, 소금 1/2t을 섞는다. + 반죽 가루는 체에 내려야 불순물도 제거되고 공기가 들어가 더 부드러워져요. 5. 달걀 3개를 고루 푼 뒤 우유..

레시피들을 올려보겠습니다. 치킨 버거 재료 닭다리살 500g, 밀가루 중력분 2컵, 마요네즈 1/4컵, 핫소르 2t, 햄버거 빵 4개 달걀옷 재료 달걀 4개, 생크림 1컵, 우유 3t, 소금 1t, 후춧가루 1t, 핫소스 3t 내슈빌 핫소스 재료 흑설탕 2t, 카옌페퍼 2t, 마늘가루 1/2t, 파프리카 가루 1/2t, 튀김용 기름 1컵 코올슬로 재료 양배추 4컵, 양파 1컵, 마요네즈 1컵, 사과식초 1/4컵, 소금약간, 후춧가루 약간 민트 밀크셰이크 재료 민트아이스크림 320g, 우유 160ml, 민트잎 8g, 초록색 식용 색소 약간 만드는 방법 1. 믹서에 민트아이스크림 320g, 우유 160ml, 민트잎 8g, 초록색 식용 색소 약간을 넣어 간다. 2. 컵에 담아 남은 민트잎을 올린다.

이특의 짬뽕 라면 최고의 요리비결 짬뽕라면 레시피 만드는 방법 1. 목이버섯 35g은 먹기 좋게 찢는다. 2. 새우 70g은 머리, 껍질, 내장, 물총을 제거한 뒤 등에 칼집을 넣는다. 3. 오징어 80g는 키친타월로 문질러 껍질을 제거한다. + 오징어는 키친타월이나 굵은 소금으로 껍질을 제거하면 깔끔하고 식감이 부드러워요. 4. 오징어에 양방향으로 칼집을 넣은 뒤 먹기 좋게 썬다. 5. 알배추 40g은 한입 크기로 저며 썬다. + 알배추는 저며 썰어야 면적이 넓어져 시원한 맛이 잘 우러나와요. 5. 알배추 40g은 한입 크기로 저며 썬다. 6. 청경채 20g은 밑동을 제거한 뒤 반으로 썬다. 7. 양파 80g은 채 썰고 대파 40g은 송송 썬다. 8. 풋고추 10g,홍고추 10g은 어슷 썬다. 9. 팬..

김영빈의 게살볶음밥과 구운 대파피클 이번주 레시피들을 올려보겠습니다. 게살볶음밥 주재료 대게살 300g, 밥400g, 달걀 4개, 소금약간, 식용유 4t, 대파 280g, 마늘 20g, 통깨약간, 실파약간 소스재료 굴소스 2t, 다시마 물 2t, 멸치액젓 1t, 깨소금 약간, 실고추 약간 만드는 방법 1. 대게 살 300g은 물기를 짠다. 대게 살을 물에 담가 녹이면 맛이 빠지므로 냉장고에서 해동시켜주세요. 2. 달걀 4개에 소금약간을 넣어 푼다. 3. 팬에 식용유 4t를 두른 뒤 대파 280g, 마늘 20g을 넣어 볶는다. + 기름에 대파와 마늘을 볶아 향을 내주면 재료의 비린내를 잡을 수 있어요. 4. 달걀물을 넣어 훠훠 저은 뒤 대게 살을 넣어 볶는다. 5. 굴소스 2t, 다시마 물 2t, 멸치액젓..

얼갈이콩탕 재료 얼갈이 150g, 불린 콩 200g, 물1리터, 소금약간 만드는 방법 콩비지전 재료 팽이버섯 50g, 대파 25g, 당근 70g, 콩비지 200g, 밀가루 3t, 소그약간, 물약간, 들기름 2t, 식용유 2t 만드는 방법