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생생 정보마당 배추스테이크 배추말이전골 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 배추를 뒤집어 세운 후 밑동에 칼집을 내서 흔들어 잎을 분리한다. 2. 분리한 배추 속잎을 1/3정도 잘라낸다. 3. 끓는 물에 소금 2큰술을 넣고 배춧잎을 줄기 부분부터 넣어 1분간 데친 뒤 찬물에 식혀준 후 꺼낸다. 4. 데친 배춧잎 위에 속 재료를 넣고 말아준다. 5. 반으로 잘라 냄비에 넣고 아까 손질할 때 남았던 배추 줄기 윗부분도 잘라 냄비에 넣어준다. 6. 밑간한 소불고기와 감자도 넣어준다. 7. 육수도 만들어 냄비에 1/3만 넣어 끓이면 완성 만드는 방법 1. 배추는 반을 가른 후 3등분 한다. 2. 달궈진 프라이팬에 식용유 6큰술을 넣고 잘게 썬 베이컨과 다진마늘을 넣어 볶는다. (플레이크 만..

생생 정보마당 효종갱 전복 조림 전복 미역국 고수 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 닭고기 반마리에 건표고버섯 불린 물 1리터를 넣고 20분간 끓여 닭 육수를 만든다. 2. 냄비에 시판용 갈비탕 2팩과 만들어 놓은 닭육수를 넣는다. 3. 콩나물, 데친 얼갈이배추를 넣고 육수를 냈던 표고버섯을 썰어 넣는다. 4. 된장 2큰술도 넣어 10~15분 정도 끓이며 국물을 졸여준다. 5. 재료들을 넣은 냄비가 10분쯤 끓었을 때 전복을 넣고 더 끓인다. 6. 전복을 넣고 10분이 지난 후 육수를 낸 닭고기를 먹기 좋게 찢어 올리면 완성 만드는 방법 1. 내장과 입 쪽을 분리해 손질한 전복에 칼집을 낸다. 2. 달궈진 프라이팬에 참기름 2큰술, 마늘 10개, 손질한 전복을 넣고 볶는다...

생생 정보마당 강된장 호박잎 김선영의 ‘선물 같은 영양 한 끼’ 요리 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 두부 150g을 5mm 길이로 깍둑썬다. 2. 뚝배기에 된장 5스푼, 고추장 1스푼, 들기름 1스푼을 넣고 볶는다. (짜지 않고 강한 된장 향을 약하게 하는 비결) 3. 볶은 양념에 호박 1/3개, 양파 1/2개, 표고버섯 2장, 대파 1/6대, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 두부 150g을 넣는다. 4. 멸치육수 1컵을 넣고 3~5분간 끓인다. 5. 콩가루 7스푼을 넣어 끓인다. (농도에 따라 콩가루 양은 조절) 6. 조갯살 100g을 넣으면 완성 (기호에 따라 고기를 넣어도 된다.) 찌는 방법 1. 줄기 끝을 꺾어 줄기에 있는 섬유질을 벗긴다. 2. 김이 오른 찜기에 ..

생생 정보마당 김선영의 레시피 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 1. 꽃게는 솔로 문질러 씻은 뒤 손질한다. 2. 안쪽 모래주머니도 제거해준다. 3. 아가미를 제거 후 솔로 세척한다. 4. 꽃게의 얇은 다리는 끝부분을 자르고 집게다리는 방망이나 칼로 두들긴다. 5. 꽃게 크기에 따라 2~4등분으로 자른다. 6. 간장 4~5스푼, 설탕 2스푼, 마늘1스푼, 생강1스푼을고 섞어 1차 양념장을 만들어준다. 7. 절단한 꽃게를 1차 양념장에 버무려 1시간 동안 재운다. 8. 1시간 동안 재울 시간이 없다면 계속해서 뒤적여준다. 9. 고추삭루 4스푼(굵은 것 2스푼 + 고운 것 2스푼), 물엿1스푼, 다진파 1스푼, 통깨 1/2스푼 10. 꽃게, 다진양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추1개, 쪽..

생생 정보마당 돼지 불백 김선영 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 돼지고기 앞다리살을 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 손질한 앞다리살에 요거트 3큰 술을 넣고 재운 후 돼지고기를 요거트로 재우면 육질은 부드러워지고 잡내는 없앨 수 있다. 요거트가 없다면 과일즙도 좋다. 3. 이번엔 양념장에 앞다리살을 30분간 재운다. 4. 강한 불로 고기의 색이 변할 때까지 볶는다. 5. 대파, 쪽파, 홍고추, 청양고추를 썰어 한꺼번에 넣고 프라이팬 바닥에 있는 수분까지 다 마르도록 볶는다. 6. 프라이팬에 공간을 만든 후 간장과 설탕을 넣고 볶아주면 불맛나는 돼지불백 끝. 편스토랑 심지호 꿀달걀말이 차예련 철판 전복죽 편스토랑 심지호 꿀달걀말이 차예련 철판 전복죽 레시피 편스토랑 심지호 꿀..

생생 정보마당 토마토 새우 마파두부 밥 마토소스 레시피 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 껍질을 벗기지 않은 토마토를 잘게 자른다. 2. 옥수수 알 크기만큼 칼로 잘게 다진다. 3. 썬 토마토에 오일 3~4스푼을 넣는다. 4. 양조간장 3스푼, (발생) 청주 3스푼, (발생) 조청 3스푼을 넣는다. 생생 정보마당 우유 무 수프 오징어 달걀덮밥 김선영 밥상 요리 레시피 만드는 방법 토마토 마파 두부밥 만드는 방법 1. 부침용 두부를 1~1.5cm 크기로 잘라준다. 2. 쪽파 1/2대를 송송 썰어 준비한다. 3. 주인공인 두부 크기에 맞게 새우 5마리를 잘게 썰어준다. 4. 팬에 기름을 2스푼 두르고 마늘과 대파를 볶아 먼저 향을 낸다. 5. 향 채소의 향이 물씬 올라오면..

생생 정보마당 우유 무 수프 오징어 달걀덮밥 김선영 밥상 요리 레시피 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 무는 모양 상관없이 나박나박 썬다. 2. 양파와 대파는 잘게 채 썬다. 3. 냄비에 버터를 녹여 무, 양파, 대파를 볶다가 물을 한컵 분량 넣고 약한 불에 10분간 끓인다. 4. 익힌 재료는 한 김 식힌 후 믹서기에 넣고 갈아준다. 5. 냄비에 옮겨 우유를 넣고 한소끔 끓인다. 생생정보마당 김선영 해신탕 맑은 낙지 짬뽕 레시피 만드는 방법 오징어 달걀덮밥 만드는 방법 1. 손질한 오징어는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 멸치와 다시마를 우린 밑 국물을 넣고 간장 5스푼, 맛술 2스푼, 설탕 1스푼을 넣는다. 3. 채 썬 양파와 표고버섯, 오징어를 넣는다. 4. 오징어가 80%..

생생 정보마당 김선영의 등갈비 묵은지 김치찜 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 1. 등갈비를 30분간 물에 담가 핏물을 뺀다. 2. 고운고춧가루 3스푼, 간장 3스푼, 다진마늘 3스푼, 다진생강1스푼, 맛술 3스푼, 후추, 멸치국물 1/2컵 을 넣고 양념장을 만든다. 2. 프라이팬에 열이 올랐으면 불을 끄고 기름을 넣는다. 3. 등갈비 겉면을 구워준다. 4. 익힌 등갈비 위에 양념장을 뿌려준다. 5. 양념장 위에 김치 한 포기를 넣는다. 6. 된장 한 스푼과 사이다 한 컵을 넣어 일반 김치를 묵은지로 변신 시킨다. 7. 사이다와 된장을 푼 물을 부어준다. 8. 멸치육수 3컵을 넣는다. 9. 팔팔 끓이고 나서 중간 불로 25분간 끓인다. 10. 대파 1/2대, 청양고추 1개, 양파 1/2..