기분 좋은 날 배연정 표 나박김치 비트 연근칩 경단 레시피

기분 좋은 날 배연정 표 나박김치 비트 연근칩 경단 레시피

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

* 물3리터기준으로 꽃소금 1국자 반 & 사카린 약간을 넣는다.

 

1. 배추, 무, 사과, 당근을 나박나박 썰어준다.

 

2. 야채는 꽃소금에 버무려 1시간 동안 절이면 된다.

 

3. 다진 마늘, 다진생강,고춧가루 한 숟가락씩 넣고 잘 섞는다.

 

4. 오미자청으로 당도를 조절한다.

5. 준비된 양념물에 절인 채소와 양파를 넣는다.

 

6. 미나리도 넣어준다.

 

 

 

 

연근칩 경단 만들기

재료

 

연근, 비트, 다진 돼지고기, 콩가루, 마늘, 후추, 달걀, 식초

 

1. 약 1mm 두께로 연글을 썰어준다.

 

2. 물 5, 식초 1 비율로 식초물을 만든다.

 

3. 얇게 썬 연근과 비트를 식초물에 넣는다.

 

4, 1분 정도 끓여준다.

 

5. 다진 돼지고기에 마늘, 후추, 달걀을 넣고 잘 섞는다.

 

6. 콩가루를 넣어 농도를 맞춘다.

 

7. 반죽을 동그랑땡 모양으로 만들어 잘 구워준다.

 

 

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