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편스토랑 한해 생크림 버터 해장물회 만드는 방법 만드는 방법 1. 생크림 500ml를 밀폐용기에 따르고 소금 1t를 넣는다. + 소금은 기호에 따라 양을 조절해 주세요. 2. 뚜껑을 닫고 약 10분간 세차게 흔들어 유청과 지방을 분리한다. 3. 면보를 이용해 꽉 짜서 남아있는 물기를 제거한다. 4. 버터의 모양을 잡아 굳히면 완성 만드는 방법 물호육수 1. 얼린 냉면 육수 팩은 살짝 해동시켜 살얼음 상태로 만든다. 2. 냉면 육수를 밀폐용기에 담고 초장 100g과 사이다 1컵을 넣고 섞는다. 해장물회 1. 메밀면은 찬물에 1시간 동안 불여서 준비한다. + 스팅으로 쪄서 나온 100프로 메밀면은 삶지 않고 불려 먹을 수 있어요 2. 오이, 당근, 깻잎은 채 썰고, 청양고추는 송송 썰어 준비한다. 3. 불려..

편스토랑 한해 전자레인지 알리오 올리오 전자레인지 스테이크 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 마늘 5알은 편 썰고 3알은 잘게 다진다. 2. 접시에 마늘과 페페론치노를 넣고 재료가 잠길 정도로 올리브유를 돌려준 뒤 전자레인지에 2분간 돌린다. (900w기준) 3. 면을 접시 중앙에 놓고 뜨거운 물 180ml를 부어준다. 4. 냉동 알새우를 넉넉히 올린 뒤 전자레인지에 2분 30초간 돌린다. (900w 기준) 5. 면을 뒤집어 전자레인지에 2분간 더 돌린다. 6. 라면수프 1/3과 후추를 약간 갈아 넣고 면과 잘 섞이도록 비벼준다. 7. 그라나파다노 치즈와 파슬리 가루를 뿌려주면 완성 만드는 방법 1. 소고기 안심은 상온에서 냉기를 없앤 뒤 키친타월을 이용해 핏물을 제거..

편스토랑 이정현 옛날 돈가스 나폴리탄 파스타 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 돈가스 만들기 1. 우유 1/2컵, 밀가루 1컵, 계란 2개를 섞어 반죽물을 만든다. 2. 반죽물에 건조마늘가루 1t, 후추 1t, 소금 1t를 넣어 잘 섞어준다 3. 간이 된 반죽물에 돼지고기를 넣고 버무린 뒤 15~30분 동안 재워준다. + 고기 밑간과 튀김가루, 계란물 입히는 과정을 한꺼번에 해서 간단하게 만드는 방법이에요 4. 재워둔 고기에 바로 빵가루를 묻혀준다. 5. 깊은 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도가 되었을 때 빵가루 묻힌 고기를 넣어 7~8분 정도 튀겨준다. + 돈가스가 떠어르면 다 익은 거예요 돈가스 소스 만들기 1. 달군 팬에 버터 20g과 밀가루 2t를 넣고 갈색빛이 돌..

편스토랑 류수영 땅콩마요 샌드위치 땅콩마요잼 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달걀 1개는 노른자를 터뜨려 달걀프라이를 한다. 2. 식빵 2장에 땅콩마요잼을 듬뿍 바르고 햄3장, 치즈 2장, 달걀프라이 순으로 재료를 넣어 샌드위치를 만든다. 3. 2의 샌드위치 가장자리를 잘라낸 뒤 대각선으로 반 썰어주면 완성 만드는 방법 1. 중불로 예열한 팬에 우유 100ml 설텅 4t를 넣고 약불에서 섞는다. + 설탕부터 넣으면 설탕이 굳은 수 있으니 우유를 먼저 넣어주세요 + 팔팔 끓으면 우유가 늘어붙을 수 있으므로 약불에서 섞어준다. + 프라이팬 코팅이 벗겨지지 않도록 나무 숟가락을 사용해주세요 2. 설탕이 녹으면 땅콩버터 듬뿍 3t를 넣고 소스처럼 될 때까지 잘 섞는다. + ..

편스토랑 진서연 해물쟁반짜장 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 대파 1대, 청양고추 1개를 송송 썰고, 부추는 먹기 좋은 크기로 썬다. 2. 양파 1개, 양배추 100g을 깍둑썬다. 3. 전분과 물을 1:1 비율로 맞춰 전분물을 만든다. 4. 손질한 오징어 몸통에 격자무늬 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 썬다. 5. 끓는 물에 딱새우와 전복을 넣고 5분간 데친다. 6. 깨끗하게 손질한 물어를 끓는 물에 넣고 삶는다. 천사채 당면화 시키기 1. 팔팔 끓는 물에 베이킹소다 1t, 소금 1t를 넣고 천사채를 넣는다. (실패 없는 당면화를 위해서는 꼭 팔팔 끓는 물에 베이킹소다, 천사채를 넣어주세요.) 2. 집게로 천사채를 살살 풀어가며 3분간 익힌다. (천사채를 들었다 놨다..

편스토랑 이정현 고추청 멸치볶음 & 고추청 감자채볶음 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 고추청 멸치볶음 만들기 1. 후라이팬에 기름을 두른 후 멸치 200g을 넣고 1분 정도 볶아준다. 2. 볶은 멸치에 고추청 6t, 간장 6t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 3. 통깨를 뿌려주면 완성 고추청 감자채볶음 만들기 1. 감자를 채썰기 해준다. 2. 대파는 얇게 송송 썰어준다. 3. 팬에 기름을 두른 후 대파를 넣어 30초 정도 볶다가 감자를 넣고 3분 정도 볶아준다. 4. 볶은 감자에 고추청 3t, 간장 3t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 5. 들기름과 통깨를 뿌려주면 완성

편스토랑 이정현 달걀 버거 마늘청 돼지고기볶음 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 물에 소금 1t, 식초 1t를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 달걀을 넣고 12분 가량 삶아준다. 2. 삶은 달걀은 바로 찬물에 넣은 뒤 껍질을 까고 세로로 2등분 해준다. 3. 방울토마토는 얇게 슬라이스 해준다. 4. 슬라이스 햄과 치즈는 4등분 해준다. 5. 샐러드 채소는 달걀 크기에 맞게 잘라준다. 6. 달걀 ㅡ> 마요네즈 ㅡ> 샐러드 채소 ㅡ> 토마토 ㅡ> 슬라이스 지즈 ㅡ> 슬라이스 햄 ㅡ> 스리라차 소스 ㅡ> 달걀 순으로 쎃는다. 7. 버거 모양이 흐트러지지 않게 꼬치를 꽂아주면 완성 만드는 방법 마늘청 돼지고기볶음 재료 준비 1. 얇게 썬 돼지고기 앞다리살은 한입 크기로 썰어준다. ..

편스토랑 이정현 과일샌드 연어 카나페 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 생크림은 휘핑을 해준 뒤 상온에 30분 녹인 크림치즈를 넣어 다시 한번 휘핑을 해준다. 2. 과일을 씻어서 손질한다. 3. 식빵 테두리를 잘라내고 생크림을 골고루 펴 발라준다. 4. 식빵 가운데에 키위를 통째로 올리고 대각선 방향으로 한쪽은 딸기, 한족은 청포도를 2개씩 올려준다. 5. 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 냉장고에 넣어 30분 동안 굳혀준다. 6. 샌드위치를 대각선으로 두 번, 총 4개 조각이 나오도록 잘라주면 완성 만드는 방법 1. 연어는 먹기 좋게 10cm 크기로 얇게 잘라준 뒤 돌돌 말아준다. 2. 양파는 얇게 슬라이스 한 후 찬물에 10분 정도 담가 매운기를 빼준다. 3. 라이스페이퍼..