알토란 신효섭셰프 오징어짬뽕떡국 떡뻥 레시피

알토란 신효섭셰프 오징어짬뽕떡국 떡뻥 레시피

레시피를 알아보겠습니다.

10. 찬물에 담가둔 떡을 체에 걸러 물기를 뺀다.

 

11. 콩나물 1/2 줌을 넣고 후추 1/2큰술, 소금 1/2큰술을 넣은 뒤 떡국떡을 넣고 2분 정도 끓인다.

 

12. 오징어를 넣고 뚜껑을 닫아서 3~5분 정도 익히다가, 그릇에 청경채를 먼저 깔고 완성된 오징어짬뽕떡국을 넣은 뒤채 썬 홍고추와 청양고추를 올려 마무리한다.

 

 

떡뻥

만드는 방법

 

1. 물에 30분 이상 불린 오색떡국떡을 체에 건진 뒤 키친타월로 떡국떡의 물기를 제거한다.

 

2. 떡에 설탕 2큰술과 소금 1꼬집을 넣고 섞는다.

 

3. 에어프라이어에 판에 떡국떡이 겹치지 앟게 올린다.

 

4. 에어프라이어에서 180도로 10분 정도 굽는다.

 

5. 떡뻥을 에어프라이어에서 꺼낸 뒤 유자청을 접시에 깔고 떡빵을 올린다.

 

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