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레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달걀 4개를 깨서 섞어준다. 2. 두부는 으깨준 후 달걀물에 넣고 양파와 대파를 다져 함께 넣은 후 소금, 후추, 맛술도 약간 넣어 섞어준다. 3. 기름을 두른 프라이팬을 약불로 한 상태에서 섞은 재료들을 넣고 알루미늄 포일로 덮어 15분 익힌다. 4. 다 익으면 뒤집은 후 2분 정도 추가로 익혀준다. 5. 접시에 덜어 먹기 좋은 크기로 잘라주면 끝 만드는 방법 1. 달걀 4개를 깨서 풀어놓고 뚝배기를 먼저 달궈준다. (불은 중불에서 강불 사이로 시작한다.) 2. 뚝배기가 달궈지면 액젓을 먼저 넣고 물 100ml와 소금을 살짝 넣고 끓을 때까지 기다린다. 3. 끓기 시작하면 타지 않고 균일하게 부풀어 오르게 하기 위해 가장자리부터 저어준다. 4. ..

생생정보마당 더덕구이한상 황태구이한상 황태해장국 산채비빔밥 방송에 나온 곳이 어디인지를 알아보겠습니다. 왕가수라청 강원 속초시 신흥2길 40 0507-1354-4492 메뉴 황태구이+더덕구이 : 38,000원 황태구이정식1인 : 18,000원 더덕구이정식 1인 : 19,000원 황태해장국 1인 : 10,000원 알토란 퉁퉁장 구기자 코다리찜 천상현 레시피 알토란 퉁퉁장 구기자 코다리찜 천상현 레시피 알토란 퉁퉁장 구기자 코다리찜 천상현 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 코다리를 깨끗이 손질해 5~6cm로 썬 다음 소금물로 씻어내고 키친타올로 물기를 제거한 뒤 후 muorigin.tistory.com 알토란 간장 쪽파 장아찌 고추장 더덕 장아찌 알토란 간장 쪽파 장아찌 고추장 더덕 ..

생생 정보마당 김선영 더덕 떡갈비 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 더덕은 씻은 후 반으로 잘라 넓적하게 펴준다. 2. 다진 쇠고기등심, 다진돼지고기등심,다진더덕과 양념장을 넣어 반죽한다. 3. 고기의 찰기를 위해 반죽을 20버 치대준다. 4. 국자를 이용해 고기 반죽을 일정한 무게로 나눈 후 기다랗게 모양을 잡은 상태에서 더덕을 놓고 말아준다. 5. 더덕을 감싹 떡갈비 윗면은 젓가락으로 모양을 내준다. 6. 프라이팬 약한 불에 기름을 올리고 얇게 썬 무 (순분감이 많은 채소)를 깐 다음떡갈비를 올린다. (수분감이 많은 채소를 아래에 깔아주면 타거나 눌어붙지 않고 구울 수 있다.) 7. 프라이팬에 물을 한 바퀴 두른 후 뚜껑을 닫고 구워준다. (떡갈비를 젓가락으로 찔렀을 때..

생생정보마당 생생 10분 리얼로그 어죽매운탕 어죽지리탕 생물메기메운탕 무(無)더위 여행! 이번 주 계곡 어때? 방송에 나왔던 곳들을 간략하게 올려보겠습니다. 생생 10분 리얼로그 코너 빌라드파넬 경기 용인시 처인구 백암면 박곡로 192 0507-1318-3983 http://www.parnell.co.kr 시골집추어매운탕 경기 용인시 처인구 양지면 한터로 547 0507-1487-5990 기분좋은날 팽현숙 꽁치채소찜 전진주 보리차 우무 냉면 레시피 기분좋은날 팽현숙 꽁치채소찜 전진주 보리차 우무 냉면 레시피 만드는 방법 기분좋은날 팽현숙 꽁치채소찜 전진주 보리차 우무 냉면 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 1. 묵국수칼에 불을 꾸욱 눌러서 국수면처럼 만든다. 2. 그릇에 가지런히 담는다. m..

생생정보마당 두부 두루치기 김선영 ‘선물 같은 영양 한 끼‘ 요리 레시피 1178회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 두부 1모를 키친타월로 물기를 닦은 후 1cm 정도의 두께로 자른다. 2. 접시에 소금과 후추를 약간 뿌리고 두부를 올려 15분 ~20분 정도 기다린 후 남은 두부의 물기를 빼준다. (두부의 밑간 겸 간수 빼기) 3. 프라이팬에 들기름 1스푼을 두르고 두부를 올린 후 노릇노릇해질 때 한번 뒤집어준다. 4. 두부 위에 채 썬 양파, 통조림 햄, 대파, 청양고추, 홍고추를 올린다. 5. 멸치 다시마 육수에 양념장을 풀어 200ml ~ 300ml 붓고 뚜껑을 닫고 5분간 익힌다. 6. 통깨와 참기름으로 마무리하면 끝 최고의 요리비결 김선영의 순두부찌개와 황금두부덮밥 레시..

생생 정보마당 굴튀김 굴국수 정민의 아이디어 쿠킹 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 껍질을 벗긴 굴은 갈아놓은 무에 10분 정도 넣어 불순물과 비린내를 제거한 후 소금물에 씻어준다. 2. 소금물에 끓여 아주 살짝 데쳐내 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 3. 밀가루 ㅡ> 달걀물 ㅡ> 빵가루 ㅡ> 달걀물 ㅡ> 빵가루 순으로 튀김옷을 입힌다. 4. 180도로 예열된 기름에 바삭하게 튀겨내 완성한다. 만드는 방법 1. 육수재료를 넣어 멸치육수를 낸다. 2. 소면은 탱글하게 삶아 물기를 제거한다. 3. 애호박과 양파, 당근은 썰어서 기름을 두른 팬에 살짝 익힌다. 4. 준비한 분량의 양념을 섞은 후 깨끗하게 씻은 생굴에 버무려준다. 5. 그릇에 소면을 담고 멸치육수를 부은 후 고명을 올리고 양..

생생정보마당 황토오리진흙구이 전갱이회 전갱이구이 고등어구이 1175회 방송에 소개가 되었던 곳이 어디인지 알아보겠습니다. 진송오리 강원 원주시 소초면 황골로 194-6 033-732-2929 바다와 대구 달서구 당산로38길 46 1층 바다와 053-653-5506 생생정보마당 해파리냉채 낙지전복갈비찜 레시피 생생정보마당 해파리냉채 낙지전복갈비찜 레시피 생생정보마당 해파리냉채 낙지전복갈비찜 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 전복은 칼집을 내준다. 2. 1시간 정도 핏물을 뺀 갈비는 끓는 물에 5분간 데 muorigin.tistory.com 최고의 요리비결 박영란의 들깨감자옹심이와 열무된장무침 레시피 최고의 요리비결 박영란의 들깨감자옹심이와 열무된장무침 레시피 최고의 요..

생생정보마당 해파리냉채 낙지전복갈비찜 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 전복은 칼집을 내준다. 2. 1시간 정도 핏물을 뺀 갈비는 끓는 물에 5분간 데친다. (갈비를 데친 물은 면보에 거른 후 육수로 사용한다.) 3. 데친 갈비에 양념장 2/3와 육수를 넣고 40분 ~ 45분 끓인다. (처음 5분은 센 불로 그 후 35분 ~40분은 중 불로 끓인다.) 4. 감자, 당근 등의 채소와 남은 양념장, 육수를 넣고 10분간 끓인다. 5. 낙지와 전복, 표고버섯, 은행, 대추등을 넣고 3~5분간 끓이면 끝 만드는 방법 1. 염장된 해파리는 찬물에 여러번 씻은 후 찬물에 1시간 동안 담가둔다. (찬물에 담가두면 삼투압 현상으로 짠맛이 제거되기 때문) 2. 물이 끓고 있는 냄비에..