편스토랑 류수영 연어육회국수 연어육회덮밥 만드는 방법

편스토랑 류수영 연어육회국수 연어육회덮밥 만드는 방법

 

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

프라이팬 소면

 

1. 프라이팬에 물을 넣고 끓인 뒤, 소면을 펼치듯이 넣고 중불에서 2분 동안 삶는다.

+ 면이 잠길 정도로 프라이팬을 사용하면 끓어 넘치지 않습니다.

넘치지 않으니 국수가 끓을 때 물을 붓지 마세요

+ 중간중간 면이 달라붙지 않게 잘 저어주세요

 

2. 삶은 소면은 면이 미끈거리지 않도록 찬물로 씻은뒤 물기를 제거한다.

 

 

연어육회국수

 

1. 깻잎은 돌돌 말아 얇게 채 썬다.

 

2. 그릇에 삶은 소면을 담고 채 썬 깻잎을 올린 뒤 연어육회를 듬뿍 올리고 설탕0.5t, 깨를 뿌려주면 완성

+ 연어육회는 링크참고

+ 먼기 전 참기름을 약간 뿌려줘도 맛있습니다.

 

 

 

 

 

 

만드는 방법

 

1. 부추 한 줌은 잘게 썬다.

 

2. 그릇에 밥 1공기를 담고 잘게 썬 부추를 올린 뒤, 연어육회를 듬뿍 올리고 달걀노른자를 얹어 마무리한다.

+ 연어육회는 링크참고

 

 

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-편스토랑 출처-