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편스토랑 이태곤 새우구이 수박 문어찜 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 진간장 3t(50g), 다진생강1t (15g), 다진마늘1t (15g), 레드페퍼 1t, 코코넛오일 3t (50g), 큐민파우더 1t를 넣고 섞어서 마리네이드 소스를 만들어준다. 2. 손질한 새우를 꼬챙이에 하나씩 꽂아준다. 3. 새우 앞뒤로 마리네이드 소스를 골고루 발라준다. 4. 오븐에 넣고 170도에 15분간 굽는다. 5. 다 구워진 새우를 세운 뒤 양옆으로 갈라 대가리와 몸을 분리한다. 만드는 방법 1. 수박을 가로로 놓고 윗부분을 자르고, 바닥도 살짝 잘라 설 수 있게 만든 뒤 속을 판다. 2. 문어는 눈을 찌른 뒤 색이 연해지면 머리에 손을 넣고 뒤집어 내장을 빼낸다. 3. 문어 입까지 제거한..

편스토랑 이찬원 새우젓무침 삼겹배추찜 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 양파 1/4개와 대파는 잘게 다져준다. 2. 마늘3알은 작게 채 썬다. 3. 홍고추 2개, 청양고추 2개는 최대한 얇게 송송 잘라준다. (모든 재료들은 새우젓의 식감 잘 느껴지도록 최대한 얇게 썰어준다.) 새우젓무침 만들기 1. 그릇에 새우젓육젓 2t를 넣고 잘게 썬 대파, 마늘, 홍고추, 청양고추를 넣어준다. 2. 고춧가루 2t, 설탕 1t, 통깨 2t, 참기름1t를 넣어 골고루 무쳐주면 완성 (설탕은 짠맛을 중화시키는 역할을 하기 때문에 꼭 넣어준다.) 만드는 방법 1. 알배추는 심지 부분을 잘라내고 손으로 살살 흔들어 잎을 펼쳐준다. 2. 배추잎을 숭덩숭덩 썰어 잘 씻어준 뒤 물기를 빼준다. 3. 마늘7알..

편스토랑 이찬원 경상도식 배추전 달래간장 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 달래는 노란 겉잎과 까만 때를 잘 제거해준 뒤 너무 잘지 않게 1cm 크기로 잘라준다. 2. 대파와 청양고추는 얇게 송송 썰어준다. (대파와 청양고추는 취향에 따라 양을 조절해준다.) 달래 간장 만들기 1. 양조간장 10t, 진간장 5t, 참치액 1t, 멸치액젓 1t, 참기름 0.5t, 식초 0.5t, 다진마늘1t, 다진대파, 다진청양고추를 넣어 만능장을 만든다. 2. 만능장을 먹기 전에 달래를 올려주면 달래간장 완성 만드는 방법 1. 배춧잎을 깨끗이 씻어준 뒤, 배추 줄기 부분을 칼등으로 톡톡 쳐서 평평하게 펴준다. 2. 데코용 홍고추는 어슷 썰어준다. 경상도식 배추전 만들기 1. 부침가루 100g, 밀가..

기분좋은날 아코디언 오이무침 식초 검은콩 셰이크 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 1. 잣가락을 놓고 오이를 고정한다. 2. 오이를 사선으로 어슷하게 썬다. 3. 돌려서 반대쪽도 똑같이 썰어준다. 4. 고춧가루 4t, 까나리액젓 1/2t, 다진마늘 1t, 식초 1t, 알롤로스 2t로 양념장을 만든다. 5. 미나리는 취향껏 6. 오이 비리내를 잡는 참기름으로 마무리 1. 볶은 검은콩을 식초에 불린다. 2. 불린 검은콩은 우유와 함께 갈아주면 끝 고두심 참게매운탕 맛집 감자전 임진강 파주시 47회 고두심 참게매운탕 맛집 감자전 임진강 파주시 47회 고두심이 좋아서 참게매운탕 맛집 감자전 임진강 47회 방송에 나온 곳이 어디인지 알아보았습니다. 소개가 된 곳이 어디인지 하단을 참고하시면 되겠..

편스토랑 차예련 솔방울 훈연 스테이크 하얀 김치찌개 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 + 잘 말린 솔방울을 준비해 스테인리스 그릇에 담아준다. 1. 달군 팬에 고기를 올리고, 소금, 통후춧가루를 앞뒤로 뿌려준다. 2. 고기는 겉면을 모두 노릇하게 초벌로 구워준다. 3. 프라이팬 위에 솔방울이 담긴 스테일이스 그릇을 올리고, 솔방울에 럼주를 살짝 적셔준다. 4. 프라이팬에 빈 자리에 초벌로 구워둔 고기를 넣어준다. 5. 이후 솔방울에 토치로 불을 붙여준 뒤 바로 프라이팬 뚜껑을 닫아 연기를 가둬준 후 3분간 훈연한다. 6. 훈연한 고기는 먹을 때 썰어서 팬에 구워주면 솔방울 향이 살아있는 스테이크가 됩니다. 만드는 방법 1. 냄비에 물과 멸치다시다팩을 넣고 팔팔 끓여 육수를 내준다. 2...

편스토랑 이태곤 아귀 파에야 아귀 스테이크 만드는방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 양파 1/2개를 다진다. 2. 마늘2개를 다진다. 3. 빨간색 파프리카, 노란색 파프리카 각각 1/3개를 깍둑썰기 한다. 4. 애호박 1/3개를 깍둑설기 한다. 5. 방울토마토 3개를 4등분 한다. 6. 아귀 살을 먹기 좋은 크기로 썬다. 아귀 파에야 만들기 1. 다진 양파와 마늘을 볶다가 애호박과 파프리카를 넣고 함께 볶는다. 2. 물 100ml에 토마토 소스 4t, 카레가루 2/3t, 파프리카가루 2/3t, 해물스톡(큐브1개)를 넣고 풀어준다. 3. 1에 밥을 넣고 2와 함께 볶는다. 4. 포 뜬 아귀를 군데군데 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 약불에 아귀가 익을 때까지 둔다. 5. 거의 다 익었을 ..

편스토랑 강남 어육소시지 덮밥, 이태곤 아귀 간 찜 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 어육소시지 1개는 반으로 가른 뒤 2등분 한다. 2. 자른 어육소시지의 평평한 부분에 격자무늬로 칼집을 낸다. 3. 마늘3톨은 다지고 쪽파 3줄기는 송송 썬다. 1. 달군 팬에 버터 20g 넣고, 어육소시지의 칼집 낸 부분을 아래로 두고 튀기듯이 1분 정도 굽고 빼둔다. 2. 소시지를 굽던 팬에 간장 2t, 미림1t, 물4t, 설탕1꼬집, 다진마늘을 넣고 살짝 끓인다. 3. 밥에 구운 어육소시지, 송송 썬 쪽파를 올리고 2의 소스, 김가루를 뿌려 마무리한다. + 고추냉이를 곁들여 먹으면 더욱 맛있다 만드는 방법 1. 아귀 간을 물에 잠시 담근다. 2. 물에 담가둔 아귀 간을 꺼내 물기를 제거..

편스토랑 류수영 스햄덮밥,스햄케첩파스타 레시피 167회 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 스팸 100g을 비닐봉지에 넣어 으깨고 양파 1/2개는 다진다. 2. 달군 팬에 식용유를 2바퀴 두르고, 으깬 스팸을 넣고 꼬들꼬들하게 볶는다. + 최대한 꼬들하게 볶아야 햄 특유의 잡내를 제거할 수 있다. 3. 스팸이 노릇해지면 불을 줄이고 다진마늘 1t, 다진양파를 넣고 다시 중불에서 볶는다. 4. 양파가 투명해지면 불을 줄이고 설탕 1t를 넣고 볶은 뒤 팬 가장자리에 간장 2t를 넣고 다시 중불에서 태우듯이 끓이고 잘 섞는다. + 양파를 볶을 때 설탕을 넣으면 카라멜라이징이 더 잘 됩니다. 5. 4의 스팸볶음을 밥 위에 얹고 김가루, 달걀 노른자를 올려 마무리한다. + 취향에 따라 달걀 노른자 ..