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최고의 요리비결 김영준의 두부장아찌와 청경채버섯볶음 레시피
레시피를 알아보겠습니다.
최고의 요리비결 김영준의 숙주삼겹볶음과 마늘종명란구이 레시피
최고의 요리비결 김영준의 숙주삼겹볶음과 마늘종명란구이 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 최고의 요리비결 김영준의 감태명란무침과 오이콩나물무침 레시피 최고의 요리비결
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만드는 방법
1. 청경채 300g은 밑동을 제거하고 먹기 좋게 썬다.
2. 끓는 물에 소금 1t, 청경채를 넣어 15초 정도 데친 뒤 얼음물에 식히고 물기를 제거한다.
3. 표고버섯 100g은 흙을 털어낸 뒤 슬라이스한다.
4. 달군 팬에 파기름 4t를 두른 뒤 표고버섯을 넣어 ㅗㄲ다가 청경채를 데친 물 1/2컵 200ml, 후춧가루 1t, 맛간장 2t, 굴소스1t, 다진마늘 1t, 올리고당 1t를 넣어 볶는다.
5. 불을 끄고 청경채, 전분물 1t, 참기름 1t를 넣어 섞는다.
6. 그릇에 청경채버섯볶음을 담은 뒤 국물을 끼얹는다.
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