최고의 요리비결 김선영의 김치만두와 떡만둣국 레시피

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레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

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만드는 방법

 

1. 소고기 양지머리 100G은 먹기 좋게 썬다.

 

2. 대파 35g은 큼직하게 썬다.

 

3. 냄비에 물 5컵 1리터, 소고기, 대파, 양파 45g ,다시마 1g을 넣어 20분 정도 끓인다.

 

4. 소고기를 건져 낸 뒤 먹기 좋게 찢는다.

 

5. 소고기에 국간장 1t, 참기름 1t, 후춧가루 약간을 넣어 양념한다.

 

6. 끓는 물에 불린 떡 400g, 국간장 1t를 넣어 2분 정도 데친다.

 

7. 육수 4컵 800ml에 데친 떡을넣어 끓인다.

 

8. 찐만두 6개, 국간장 1t, 다진마늘 1t를 넣고 한소끔 끓인다.

 

9. 송송 썬 대파 10g을 넣어 끓인다.

 

10. 그릇에 떡만둣국을 담은 뒤 양념한 소고기, 달걀지단 25g, 채 썬 구운 김약간을 고명으로 올린다.

 

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