최고의 요리비결 방영아의 등갈비감자탕과 건취나물볶음 레시피

최고의 요리비결 방영아의 등갈비감자탕과 건취나물볶음 레시피

 

레시피를 알아보겠씁니다.

만드는 방법

 

1. 끓는 물에 불린 취나물 300g 20~30분 정도 삶는다.

 

2. 삶은 취나물은 찬물에 담가 30분씩 2번 불린다.

 

3. 불린 취나물은 물기를 짠 뒤 억센 부분을 제거한다.

 

4. 취나물을 먹기 좋게 썬다.

 

5. 취나물에 다진마늘 1t, 다진양파 1t, 다진대파 2t, 진간장 2t, 맛술 2t, 표고버섯 가루 1t, 통깨 1t를 넣어 버무린다.

 

6. 달군 팬에 올리브유 1t를 두른 뒤 양념한 취나물을 넣어 볶는다.

 

7. 남은 양념에 물 1/2컵 100ml를 섞어 넣는다.

 

8. 불을 끄고 참기름 1t를 두른다.

 

9. 그릇에 건취나물볶음을 담은 뒤 통깨 약간을 뿌린다.

 

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