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생생정보마당 해파리냉채 낙지전복갈비찜 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 전복은 칼집을 내준다. 2. 1시간 정도 핏물을 뺀 갈비는 끓는 물에 5분간 데친다. (갈비를 데친 물은 면보에 거른 후 육수로 사용한다.) 3. 데친 갈비에 양념장 2/3와 육수를 넣고 40분 ~ 45분 끓인다. (처음 5분은 센 불로 그 후 35분 ~40분은 중 불로 끓인다.) 4. 감자, 당근 등의 채소와 남은 양념장, 육수를 넣고 10분간 끓인다. 5. 낙지와 전복, 표고버섯, 은행, 대추등을 넣고 3~5분간 끓이면 끝 만드는 방법 1. 염장된 해파리는 찬물에 여러번 씻은 후 찬물에 1시간 동안 담가둔다. (찬물에 담가두면 삼투압 현상으로 짠맛이 제거되기 때문) 2. 물이 끓고 있는 냄비에..

생생 정보마당 김선영의 채소 겉절이 무침&묵사발 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 상추, 청경채, 양배추, 파프리카, 치커리, 영양부추, 적채, 오이, 맛살 양념장 식초 6스푼, 마늘1.5스푼, 간장 3스푼, 고춧가루 3스푼, 통깨 2스푼, 들깻가루 2스푼, 참기름 1.5스푼, 들기름 1.5스푼, 으깬 바난 (없다면 배, 사과 or 설탕 1스푼으로 대체 가능) 만드는 방법 1. 양념장을 만들어 각종 채소와 버무리면 채소 겉절이 무침 완성 만든 무침에 묵과 냉면 육수를 넣으면 묵사발 완성 생생정보마당 쏘가리 한 상 쏘가리탕 선장밥상 이건 뭐고 서핑 해수욕장 쏘가리양식 1164회 생생정보마당 쏘가리 한 상 쏘가리탕 선장밥상 이건 뭐고 서핑 해수욕장 쏘가리양식 1164회 생생정보마당 쏘가리 ..

생생 정보마당 김선영의 닭곰탕 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 대파, 통마늘, 생강, 양파, 통후추, 월계수 잎을 넣고 강한 불에 육수를 끓인다. 2. 육수가 끓어오르면 손질한 닭을 넣는다. 3. 닭의 온도로 인해 끓는 물의 온도가 내려가게 되는데 잠시 뒤 다시 열리 올라 끓어오르면 중간 불로 25분만 더 끓인다. 4. 끓이는 중간중간 기름기를 제거한다. 5. 취향에 따라 구수한 맛을 내기 위해 고구마 가루를 넣어준다. 6. 닭의 살은 결대로 굵직하게 찢어준다. 7.잘 발라준 닭에 소금과 후추 약간에 참기름 1스푼을 넣어 밑간한다. 8. 취향에 따라 삶은 당면을 그릇 밑에 깔고 그 위에 밑간한 닭과 각종 고명을 올려주면 끝 생생정보마당 매콤닭갈비 치즈폭포닭갈비 문래동 활 ..

알토란 초간단 된장장아찌 매운소고기버섯볶음 김선영 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 표고버섯은 밑동을 잘라서 4~6등분하여 썰고, 청양고추와 대파는 어슷 썬다. 탄산수에 담가 핏물을 빼고 소고기도 1cm 두께로 어슷 썬다. 2. 양념장 (고운 고춧가루 3큰술, 양조간장 2큰술, 맛술 2큰술, 물엿 4큰술, 고추장 2.5큰술, 다진마늘1큰술)을 만든 뒤, 소고기에 양념장 3큰술을 넣고 밑간한다. 3. 달군 팬에 들기름 2큰술과 식용유 1큰술을 두르고 중불에서 버섯을 4분 동안 노릇하게 볶은 뒤 팬 하 켠에 빼둔다. 4. 3번의 팬에 오일 1큰술을 두르고 2번의 소고기와 대파, 청양고추를 함께 볶는다. 5. 소고기가 익으면 소고기도 한 켠에 빼두고 양념장을 넣어 한소끔 끓인 뒤 버섯과..

생생정보마당 김선영 가지 밥 토마토 브로콜리 달걀 볶음 당근 전 김선영의 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 쌀 2컵을 씻어 30분 정도 불리고 불린 쌀을 넣고 물 3컵을 넣은 후 밥을 올린다. 중약불로 20분 끓인다. 2. 가지는 한입 크기로 도톰하게 잘라 간장 2스푼, 들기름 2스푼을 넣어 밑간한다. 3. 20분 끓인 밥 위에 2의 가지를 올리고 약불로 줄여 5분 정도 끓이고 5분 정도 뜸을 들인다. 비빔장 양념 1. 간장 3스푼, 고춧가루 1스푼, 마늘반큰술, 설탕약간, 들기름 약간, 깨 약간, 물2스푼을 넣어준다. 부추, 고추, 파를 기호호 따라 넣어줘도 된다. 만드는 방법 1. 방울토마토는 반으로 자르고 브로콜리는 먹기 좋은 크기로 자르고 달걀은 굴소스, 소금, 후추..

생생정보마당 김선영 오리 볶음탕 선영밥상 레시피1154회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 대파의 푸른 부분과 월계수 잎, 생강 등을 넣고 끓인다. 2. 오리를 넣어 살짝 데친 후 찬물에 헹군다. 3. 데친 오리를 양념장에 넣어 무친다. 4. 팬에 넣고 열이 오를 때까지 살짝 볶아준다. (이때 물으 4~5컵넣어준다.) 5. 뚜껑을 연 채 10분간 끓여준 후 뚜껑을 닫은 후 5분간 더 끓여준다. 6. 감자, 당근을 넣고 10분을 더 끓여준다. 7. 양파, 대파, 버섯을 넣고 3~5분간 더 끓여준다. 8. 삼채 (or 다진마늘 5스푼)을 넣고 끓여준다. 9. 후추, 들깻가루, 참기름, 통깨를 넣어 마무리하면 끝 알토란 청와대 삼계탕 얼갈이 열무 물김치 국수 천상현 레시피 알토란 청와대..

생생정보마당 소고기 오이 고추장찌개 김선영 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 1. 오이 600g을 씻어 한입 크기로 삼각지게 썬다. 2. 소고기 국거리용 200g을 납작하게 썬다. 3. 고추장 4스푼, 된장 1스푼, 국간장 1스푼, 맛술 1스푼, 마늘2스푼을 넣고 양념장을 만든다. 4. 양념장을 소고기에 넣고 참기름 1스푼을 넣어 밑간을 한다. 5. 멸치 다시마 육수 5컵을 넣고 바글바글 끓을 때 양념된 소고기를 넣는다. 6. 양념장 한 스푼을 추가로 넣는다. 7. 고기의 표면이 익었을 시점에 썰어놨던 오이를 넣고 10분간 끓인다. 8. 표고버섯 3장, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 2개, 대파 1/2대를 넣고 5분간 더 끓이면 끝! 천기누설 초록입홍합 오일 냉국 통증과의 전쟁 관절을 사수..

생생정보마당 김선영 초계국수 냉채족발 막국수 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 닭가슴살은 결대로 삼등분해준 후 소금을 넣어 간을 해죽 찜기에 6~7분 정도 쪄준다. 2. 찐 닭가슴살을 잘게 찢어 겨자 양념장을 버무려준다. 3. 어슷하게 썬 오이 (곁들임 채소 중 하나)에 소금, 설탕, 식초를 넣어 15분간 둔다. 4. 시판용 냉면 육수 (or 동치미)에 소금, 설탕, 식초로 간을 맞춘다. 5. 끓는 물에 소면을 넣고 3분간 삶은 후 찬물에 헹궈준다. 6. 그릇에 곁들임 채소와 소면, 닭가슴살을 올리고 육수를 넣어주면 끝 겨자2스푼, 고운고춧가루 2스푼, 깨2스푼, 설탕 4스푸, 소금2/3스푼, 다진마늘2/3스푼, 식초 4스푼, 물3스푼을 넣어 소스를 만든다. 1. 접시에 준비된 채..