편스토랑 이정현 멸치육수 계란찜 만능간장 마늘종볶음 만드는 방법 레시피

편스토랑 이정현 멸치육수 계란찜

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

1. 달걀 2알을 잘 풀어준 뒤 체에 걸러준다.

 

2. 소금 2꼬집을 넣고 따뜻한 멸치육수 1/2컵을 넣고 섞어준다.

(이때 달걀물 위에 생긴 거품을 걷어주면 더 부드러운 계란찜을 맛 볼 수 있습니다.)

 

3. 당근은 1mm 두께로 자른 뒤 별 모양 칼로 모양을 낸다.

 

4. 쑥갓은 이파리 윗부분만 잘라내고 표고버섯도 작게 잘라둔다.

 

5. 달걀물을 도자기 그릇에 넣은 뒤 찜기에 넣고 중약불에서 20분 동안 찐다.

 

6. 어느 정도 달걀이 익으면 데코용으로 준비한 당근, 버섯, 쑥갓을 올린다.

 

7. 뚜껑을 덮고 마저 익혀주면 완성

 

 

 

 

 

편스토랑 이정현 만능간장 마늘종볶음

 

만드는 방법

 

1. 마늘종 3~5cm 크기로 잘라준다.

 

2. 달군 팬에 식용유를 두른 후에 마늘종을 넣고 볶는다.

 

3. 건새우 반컵을 넣고 볶다가 만능간장 4t를 넣고 조금 더 볶는다.

(단맛을 좋아하시는 분을 올리고당 1t를 넣어 단맛을 더해준다.)

 

4. 통깨를 뿌려주면 완성

 

 

편스토랑 이정현 만능간장 불고기 초간단 만능간장

편스토랑 이정현 만능간장 불고기 초간단 만능간장 만드는방법 레시피

 

편스토랑 이정현 보리된장 쌈밥 시금치 된장국

편스토랑 이정현 보리된장 쌈밥 시금치 된장국 만드는 방법 레시피

 

고두심 부산 김광규 해물장 3대 모녀의 밥도둑 미녀해물장정식 가리비솥밥 전복솥밥 문어솥밥

고두심 부산 김광규 해물장 3대 모녀의 밥도둑 미녀해물장정식 가리비솥밥 전복솥밥 문어솥밥