편스토랑 이정현 만능간장 불고기 초간단 만능간장 만드는방법 레시피

편스토랑 이정현 만능간장 불고기 초간단 만능간장 만드는방법

 

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

1. 건표고버섯 한 줌은 물에 넣어 30분 정도 불려준다.

 

2. 팬에 식용유 두른 후 소고기를 넣고 반쯤 익혀준다.

 

3. 불린 표고버섯을 넣고 볶아준다.

 

4. 표고버섯이 반쯤 익으면 만능간장을 넣고 잘 섞으며 볶아주면 완성

 

 

 

 

만능간장

 

 

만드는 방법

 

1. 센불에 물 2&1/4컵, 간장 1.5컵, 유자청 1컵 가득, 청주 1/2컵을 넣고 끓여준다.

 

2.끓기 시작하면 약불로 줄여 15분 정도 더 끓여준다.

 

3. 불을 끈 뒤 가쓰오부시를 체에 넣고 1~2분 정도 우려준 뒤 레몬즙을 뿌려준다.

 

4. 한 김 식히고 간장만 걸러주면 완성

 

5. 기본 초간단 만능간장에 청양고춧가루 1t와 베트남고추 10개를 넣어서 추가로 5분 정도 끓여주면 완성

 

 

 

편스토랑 이정현 보리된장 쌈밥 시금치 된장국

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