최고의 요리비결 이종임의 오이물김치와 두부구이 레시피

최고의 요리비결 이종임의 오이물김치와 두부구이 레시피

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

만드는 방법

 

1. 오이 5개 750g은 4등분한 뒤 씨를 제거한 후 한 입 크기로 썬다.

 

2. 오이에 소금 2t, 물약간을 넣어 10분 정도 절인 뒤 물기를 제거한다.

 

3. 무 60g은 나박 썬 뒤 채를 썰고 양파 60g을 채 썬 뒤 반으로 썬다.

 

4. 참외 350g은 시를 제거하고 4등분한 뒤 얇게 슬라이스 한다.

 

5. 쪽파 20g, 부추 30g은 짤막하게 썬다.

 

6. 물 5컵 1리터에 배즙 3/4컵 150ml, 매실청 1/2t, 소금 2t를 섞어 김치 국물을 만든다.

 

7. 밀폐 용기에 오이를 담은 뒤 손질한 채소, 편 썬 마늘 10g, 송송 썬 홍고추 1개를 담고 김치 국물을 붓는다.

 

8. 그릇에 오이물김치 담기

 

 

 

알토란 민어전 민어수제비 김혜숙 레시피

알토란 민어전 민어수제비 김혜숙 레시피

알토란 녹두마늘닭죽 궁채나물볶음 원영호 레시피

알토란 녹두마늘닭죽 궁채나물볶음 원영호 레시피

편스토랑 박준금 반건조 도미찜 레시피

편스토랑 박준금 반건조 도미찜 레시피