최고의 요리비결 이재훈의 삼치무조림과 메추리알조림 레시피

최고의 요리비결 이재훈의 삼치무조림과 메추리알조림 레시피

 

 

레시피를 알아보겠습니다.

만드는 방법

 

1. 양송이버섯 100g은 4등분한다.

 

2. 대파 40g은 큼직하게 송송 썬다.

 

3. 꽈리고추 50g은 꼭지를 제거한 뒤 한 입 크기로 썬다.

 

4. 냄비에 물 2컵 400ml, 진간장 1/2컵 100ml, 설탕 2t, 굴소스 1t를 섞어 가며 끓인다.

 

5. 메추리알 1kg을 넣고 센 불에 10분 정도 끓인다.

 

6. 꽈리고추, 양송이버섯, 대파 넣고 끓인다.

 

7. 물엿 2t를 넣고 뚜껑을 덮어 5분 정도 조린다.

 

8. 그릇에 메추리알 조림을 담는다.

 

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