알토란 황태불고기 토니오 셰프 레시피 367회

알토란 황태불고기 레시피 367회 겨울의 진리! 황태 밥상 대전

 

레시피를 알아보겠습니다.

 

재료

 

황태1마리, 양파 1/2개 80g, 영양부추 20g, 고추장 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 1큰술)

 

다진마늘 (계량스푼 1큰술/ 밥숟가락 약 1큰술), 올리고당 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 1.5큰술)

 

맛술 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 약 2큰술), 매실청 (계량스푼 1큰술/밥숟락 약 2큰술), 참기름 (계량스푼 1큰술/ 밥숟가락 약 2큰술)

 

고춧가루 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 1큰술), 다진홍고추 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 1큰술)

 

다진풋고추 (계량스푼 1큰술/밥숟가락1큰술), 물1.5컵 300ml, 마요네즈 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 약 1큰술)

 

진간장 (계량스푼 1작은술/ 티스푼약 2작은술), 식용유 (계량스푼 1큰술/ 밥숟가락 약 2큰술), 

 

들기름 (계량스푼 1큰술/밥숟가락 약2큰술), 설탕 2꼬집

 

1. 아가미와 지느러미 머리 부분을 제거한다. 1마리기준

2. 손질한 황태는 물에 5분간 불린다.

3. 양파 반 개를 잘게 썰어준다.

4. 영양부추 20g을 먹기 좋은 크기로 자른다.

5. 물에 불린 황태를 꺼내서 물기를 짜준다.

화면의 내용 참고

7. 양념장에 물 반 컵을 넣고 농도를 조절한다. 1컵 200ml기준

8. 계량스푼 기준으로 마요네즈 1큰 술에 진간장 1작은술을 섞는다. 티스푼 진간장 약 2작은 술

9. 불린 황태 살에 간장을 섞은 마요네즈를 바른다.

10. 계량스푼 기준으로 일반 식용유 1큰 술과 들기름 1큰 술을 프라이팬에 두른다.

밥숟가락 약 2큰 술

11. 마요네즈와 간장을 바른 황태의 안쪽 살부터 굽는다.

12. 황태가 적당히 익었을 떄 설탕 3꼬집을 뿌려준다.

13. 구운 황태 위에 썰어둔 양파와 양념장을 넣고 약한 불에 10분간 끓인다.

14. 양념이 타지 않게 물 200ml을 넣어 조절한다.

생생정보 걷기만 해도 돈 버는 건강 재테크 가수 주병선의 전라남도 여수시 MZ 사장님은 성공 중 <반려견 옷으로 월 매출 1천만 원>

생생정보 걷기만 해도 돈 버는 건강 재테크 가수 주병선의 전라남도 여수시 MZ 사장님은 성공 중

최고의 요리비결 최진흔의 코다리무조림과 배추바지락볶음 레시피

최고의 요리비결 최진흔의 코다리무조림과 배추바지락볶음 레시피

최진흔의 된장깻잎과 시래기멸치찜 레시피

최진흔의 된장깻잎과 시래기멸치찜 레시피

요리비결 최진흔의 갈치감자조림과 어묵맛살볶음 레시피

요리비결 최진흔의 갈치감자조림과 어묵맛살볶음 레시피

요리비결 최진흔의 두부조림과 미역줄기볶음 레시피

요리비결 최진흔의 두부조림과 미역줄기볶음 레시피