알토란 무생채 무나물 레시피 맛있게 만드는 방법

알토란 무생채 무나물 레시피 맛있게 만드는 방법

이번 포스팅은 알토란입니다.

어떤 레시피를 올려볼까 하다가 이것부터 올렸네요.

자주 먹고 집에서 자주 하게 되는 음식.

어떻게 만든는지 잘 알아두세요.

재료

무 600g, 물 5큰술, 고춧가루 3큰술, 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집, 생강즙 1작은술

1. 무 600g(초록부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 얇게 썬 다음 보통 굵기로 채썬다.

2. 물 5큰술, 고춧가루 3큰술을 넣고 잘 개어 준 다음

젖은 보에 고춧가루 갠 물을 부어 무채에 고춧물을 짠다. 

3. 무채와 고춧물을 잘 버무린 다음 식초 4큰술, 설탕 3큰술, 소금 두 꼬집, 생강즙 1작은술을 넣고 잘 버무리면 완성.

무나물

이번에는 무나물입니다.

무 하나가지고 반씩 생채하나 나무한씩 반찬을 만들면 두가지를 만들어두게 되네요.

재료

무 500g(흰부분), 식용유 1큰술, 홍두깨살 100g, 다진 파 2큰술, 다진마늘 1큰술, 소금 2꼬집, 생강즙 1작은술, 설탕 1큰술, 참기름 1큰술

1. 무 500g(흰부분)을 가로로 반 자른 후 세로로 썬 다음 보통 굵기로 채썬다.

2. 팬에 식용유 1큰술을 두르고 채 썬 홍두께살 100,g을 볶는다.

3. 소고기가 익으면 채 썬 무를 넣고 볶다가 다진 파 2큰술, 다진마늘1큰술, 소금 2꼬집을 넣고 뚜껑을 닫은 채로 한소끔 끓인다.

4. 끓으면 살살 뒤적여준 다음 1작은술, 설탕 1큰술을 넣고 잘 섞어준다.

5. 젓가락으로 들었을 때 무가 축 쳐질 정도가 되면 끄고 잔열로 익혀준다.

6. 참기름 1큰술을 넣어주면 완성.