신효섭의 대패김치주먹밥과 오징어쫄면볶음 레시피

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레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

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만드는 방법

 

1. 손질한 오징어 340g은 링 모양으로 썰고 다리는 먹기 좋게 썬다.

 

2. 설탕 1t, 진간장 1t, 맛술 2t, 다진생강 1t, 다진마늘 2t, 고춧가루 3t, 고추장 2t, 조청 1t, 들기름 1t를 섞어 양념을 만든다.

 

3. 달군 팬에 채 선 무를 넣어 볶다가 들기름 1t, 굵게 채 썬 당근, 채 썬 양파를 넣어 볶는다.

 

4. 양념, 오징어를 넣어 볶은 뒤 먹기 좋게 썬 미나리 50g을 넣어 볶는다.

 

5. 그릇에 삶은 쫄면 200g, 오징어복음을 담은 뒤 송송 썬 쪽파 30g, 깨소금 약간, 남은 미나리를 올린다.

 

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