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방영아의 주꾸미마늘볶음과 미나리우엉무침 레시피
레시피를 알아보겠습니다.
최고의 요리비결 방영아의 봄조개비빔밥과 통새우구이 레시피
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만드는 방법
1. 미나리 80g은 밑동을 제거한 두 한 입 크기로 썰어 찬물에 담근다.
2. 손질한 우엉 100g은 어슷 썬 뒤 찬물에 담근다.
3. 끓는 물에 식초 1t, 어슷 썬 우엉을 넣어 데쳐내고 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.
4. 손질한 미나리 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
5. 고추장 1 1/2t, 물 1t, 식초 1t, 레몬즙 1t, 설탕 1t, 다진양파 1t, 통깨 1t를 섞어 양념을 만든다.
6. 손질한 미나리, 데친 우엉에 양념을 넣어 버무린다.
7. 그릇에 미나리우엉무침을 담는다.
방영아의 봄동된장국밥과 오이고추소박이 레시피
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