편스토랑 김규리 깻잎바나나주스 K-준 샐러드 레시피

편스토랑 김규리 깻잎바나나주스 K-준 샐러드 레시피

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

재료

 

바나나1개, 꿀1t, 깻잎3장, 물 100ml

 

만드는 방법

 

1. 믹서에 바나나 1개, 꿀1t, 깻잎3장, 물100ml를 넣고 갈아주면 끝

 

 

 

만드는 방법

 

1. 발사믹고추장 만들기 : 발사믹 식초 3t, 매실청 1t, 굴소스1t, 맛술 1t, 고추장 1t를 섞어 발사믹고추장을 만든다.

 

2. 옥수수 1/3개에 버터 1조각을 고루 바른다.

 

3. 닭다리살 2조각의 한 쪽 면에 각각 발사믹고추장을 바른다.

 

4. 발사믹고추장을 바른 면이 위로 향하도록 바비큐 그릴에 올려 굽는다. 이때 버터를 바른 옥수수 1/3개와 방울토마토 5개를 올려 같이 굽는다.

 

5. 닭다리살이 적당히 익어가면 뒤집은 뒤 반대쪽 면에도 발사믹고추장을 발라 굽는다.

 

6. 바비큐 뚜껑을 닫고 5~6분간 훈연해주면 고추장 닭구이 완성

 

 

k준 샐러드은 아래쪽 7번부터

 

 

7. 참깨 5t를 절구에 빻아준다.

 

8. 깨소금 5t, 어간장 1t,물엿 1t, 식초 1t를 섞어 참깨 소스를 만든다.

 

9. 양상추 3장, 루콜라 반 줌, 상추 2장을 적당한 크기로 썬다.

 

10. 고추장 닭구이 2조각은 슬라이스한다.

 

11. 구운 옥수수 1/3개는 대를 잡고 옥수수 알을 잘라준다.

 

12. 양상추, 루꼴라 반 줌, 상추 2장에 참깨소스를 넣어 버무린다.

 

13. 그릇에 참깨 소스 버무린 채소, 구운 옥수수알, 구운 방울토마토, 고추장 닭구이, 생파슬리 조금을 올려주면 끝

 

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