최고의 요리비결 여경래의 매운해물볶음면과 오징어두반장볶음 레시피

최고의 요리비결 여경래의 매운해물볶음면과 오징어두반장볶음 레시피

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

만드는 방법

 

1. 홍피망 100g, 청피망 100g, 양파 100g, 죽순 10g, 표고버섯 10g은 채 썬다.

 

2. 끓는 물에 중화면 150g을 넣어 삶은 뒤 찬물에 헹궈낸다.

 

3. 식용유 두른 팬에 돼지고기 안심 20g, 진간장 1/2t를 넣어 볶다가 손질한 채소, 새우 100g을 넣어 볶는다.

 

4. 고추기름 3t, 고춧가루 1t를 넣어 볶다가 물 1/2컵 100ml, 굴소스 2/3t, 노주약간을 넣어 볶는다.

 

5. 삶은 중화면을 넣어 볶다가 전분물 1 1/2t를 나눠 넣어 가며 농도를 맞춘다.

 

6. 참기름 1t를 넣어 섞은 뒤 부추약간을 넣어 섞는다.

 

7. 그릇에 매운해물볶음면을 담는다.

 

 

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