생생정보마당 김선영 소고기 채소 말이 구이 콩나물 식혜 겨자 소스 천연감기약 레시피

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어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

만드는 방법

 

1. 간장, 설탕, 청주, 참기름을 넣고 밑간 양념을 만든다.

 

2. 밑간한 소고기에 찹쌀가루를 묻힌다.

 

3. 참기름과 식용유를 함께 넣고 소고기를 팬에 굽는다.

 

4. 소기고아 채를 썬 도라지, 대파, 파프리카, 무순, 배 등을 넣고 돌돌 말아 완성한다.

 

 

 

 

 

만드는 방법

 

1. 겨자 1스푼, 다진마늘 1/2스푼, 소금 2/3작은 술, 설탕 1스푼, 식초 2스푼을 넣어 겨자 소스를 만든다.

 

 

만드는 방법

 

1. 배와 무는 잘 우러나도록 얇게 썰어 준비한다.

 

2. 도라지와 생강은 맛이 잘 우러나도록 얄게 썰어준다.

 

3. 밥솥에 콩나물을 깔고 위에 손질한 재료를 올린 뒤 남은 콩나물로 덮어준다.

 

4. 모든 재료를 밥솥에 넣은 뒤 조청 or 물엿을 5~6스푼을 첨가 한다.

 

5. 밥솥에서 보온으로 12시간 ~ 15시간 숙성 시킨다.

 

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