신효섭의 미역국과 돼지두루치기 레시피 만드는 방법

신효섭의 미역국과 돼지두루치기 레시피 만드는 방법

 

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

1. 소고기 양지머리 200g은 얇게 썬다.

 

2. 냄비에 들기름 2t를 두르고 불린 미역 280g은 볶는다.

 

3. 국간장 1 1/2t, 소고기를 넣고 볶는다.

 

4. 물 7 1/2컵 1.5리터를 붓고 15분 정도 끓인다.

 

5. 다진마늘 1t, 멸치액젓 1t, 소금약간을 넣고 간한다.

 

 

 

 

만드는 방법

 

1. 돼지고기 앞다릿살 400g에 설탕 1t, 맛술 1t를 넣고 섞어 가며 손으로 먹기 좋게 찢은 뒤 10분 정도 재운다.

 

2. 생강즙 1/2t, 설탕 1t, 물엿 2t, 다진마늘 2t, 고춧가루 2t, 다진청양고추 1t, 굴소스 1t, 고추장 2t를 섞어 양념을 만든다.

 

3. 양파 140g은 굵게 채 썰고 대파 100g은 반 갈라 큼직하게 썬다.

 

4. 미나리 100g은 먹기 좋게 썬다.

 

5. 웍에 돼지고기, 양념, 다시마 우린 물 1컵 200ml, 양파를 넣고 볶는다.

 

6. 고춧가루 1t를 넣고 섞는다.

 

7. 대파, 미나리 줄기를 넣고 볶는다.

 

8. 후춧가루 약간, 소금 약간을 넣고 섞는다.

 

9. 돼지두루치기 위에 미나리 이파리 얹기