맛남의 광장 백종원의 미나리 샤부샤부 레시피

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샤브샤브가 방송에 소개가 되었었네요.

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

재료

 

고추장, 된장, 물, 소금, 고춧가루, 대파, 양파, 홍고추, 느타리버섯, 미나리, 고기슬라이스, 삶은 칼국수

 

샤부샤부 소스

 

식초, 설탕, 간장, 연겨자, 간마늘, 쪽파

 

 

 

1. 볼에 식초, 설탕, 간장, 연겨자, 간마늘을 섞어준다.

 

 

2. 쪽파를 얇게 썰어 넣고 종지 그릇에 담아놓는다.

 

 

3. 냄비에 고추장, 된장, 물을 넣고 잘 풀어 끓여준다.

 

 

 

4. 양념을 푼 냄비에 소금, 고춧가루를 넣어 육스를 만들어 둔다.

 

 

5. 끓는 육수에 대패, 양파, 홍고추를 썰어 넣는다.

 

 

6. 먹기 좋게 손질한 느타리버섯과 미나리를 듬뿍 넣어준다.

 

 

 

돼지고기 소고기등 넣고 싶은 고기를 넣는다.

 

7. 2차로 삶은 칼국수를 넣어 먹는다.

 

 

끝으로 죽을 만들어 먹어도 좋다.

 

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