기분좋은날 아이스 메밀 팥 라떼 녹용 황태탕 레시피

기분좋은날 아이스 메밀 팥 라떼 녹용 황태탕 레시피

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

라떼 재료

우유, 팥, 메밀가루, 얼음

만드는 방법

1. 하룻반 불려 놓은 팥을 센 불에서 5분 정도 끓인 후 물을 버린다.

(독소와 이물질 제거를 위해 팥 삶은 첫물은 버려주세요.)

2. 중불로 40분 ~ 1시간 정도 끓여준다.

3. 팥 페이스트와 우유 메밀가루를 1:1:0.3 비율로 넣어 간다.

황태탕

재료

녹용탕, 황태 대가리, 황태 채, 무, 대파, 천일염, 국간장, 다진마늘

만드는 방법

1. 쌀뜨물에 황태 대가리와 파 뿌리, 무를 넣고 끓인다.

2. 국물이 우러나면 대가리와 파 뿌리를 건져 낸다.

3. 잘게 썬 황태포와 녹용탕, 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여준다.