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편스토랑 전혜빈 토마토바지락술찜 소고기토마토돌솥밥 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 바지락 2~3줌, 쑥갓 0.5단, 토마토 1개, 마늘3개, 청주맛술 2큰술, 버터 1조각, 후추 약간 만드는 방법 1. 바지락 2~3줌을 해감 한다. 2. 쑥갓의 꼭지를 떼로 4~5cm정도 길이로 자른다. 3. 토마토의 꼭지를 떼로 6~8등분 한다. 4. 팬에 버터를 녹이고 편으로 썬 마늘 3개를 버터에 볶는다. 5. 이어 미리 해감한 바지락을 넣고 함께 볶는다. 6. 청주 맛술 (없으면 일반 맛술) 2큰술을 넣어 비린내를 제거한다. 7. 바지락이 잠길 정도로 물을 붓고, 보글보글 끓으면 쑥갓 0.5단과 토마토 1개를 넣고 함께 끓여준다. 8. 후추로 살짝 간을 한다. 소고기토마토돌솥밥 재료(2인분 분량..

편스토랑 진성 보리굴비찰고추장 청국장 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 백태콩 1kg, 볏짚1묶음, 천임염1꼬집 만드는 방법 1. 백태콩 1kg을 12시간 불린 후 중불에서 8시간 동안 익힌다. 2. 8시간 익힌 콩을 채반에 담아 물기를 제거한다. 일정량의 수분은 남겨주시는게 좋습니다. 3. 물기 뺀 콩은 그릇에 옮겨 담아주고 볏짚을 두 번 꺾어 돌돌 말아 넣어준다. 4. 볏짚 넣은 콩을 전기장판위에 올려 약 20도에 온도로 맞추고 수건으로 덮어준 후 이불로 감싸 8일간 보관한다. 5. 8일 뒤 천일염 1꼬집을 넣고 알갱이가 살아 있게 적당히 빻아주면 완성 편스토랑 보리굴비찰고추장 재료 보리굴비 3마리, 통마늘 1주먹, 소주1컵, 꿀3t, 진성표찰고추장5t, 표고버섯가루 1t, 생강가루..

편스토랑 와인소금 맥주연근조림 전혜빈 레시피 31회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 레드와인 2/3병 500ml, 굵은 소금 1kg 만드는 방법 1. 팬에 레드와인 2/3병을 넣고 와인의 양이 반으로 줄어들 때까지 졸여준다. 2. 와인이 반으로 졸여졌으면 굵은 소금 1kg을 넣고 센 불에서 볶아 수분을 날려준다. 3. 수분이 다 날아간 후 로즈메리 잎을 넣어 한 번 더 살짝 볶아준다. 4. 와인소금을 햇볕에 2~3시간 동안 말려주면 완성 재료 연근 1개, 흑설탕 3큰술, 물 반 컵, 맛간장 3큰술, 맥주맛술 2큰술, 포도씨유 약간, 검은깨약간 만드는 방법 1. 연근 1개를 찬물에 씻어 껍질을 벗긴 후 0.5cm 두께로 썬다. 2. 손질한 연근을 흑설탕에 버무려 잠시 재워둔다. 3. 냄비에 물..

편스토랑 조정민 케밥케 낙지젓볶음밥 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 또띠아 1팩, 밥 2공기, 참치 2캔, 마요네즈 5t, 캔 옥수수 1, 후추 약간, 소금약간, 다진피클 1줌, 다진 할라피뇨 1줌, 샤워크림1t, 고추장 1.5t, 칠리소스 2.5t, 다진김치 1줌, 다진깍두기 1줌, 묵은지 국물 30ml, 식용유 약간, 들기름 1t, 매실청1t, 고추기름 2t, 양상추 1팩 만드는 방법 참치마요밥 1. 밥 한 공기에 기름을 뺀 참치 1캔, 마요네즈 5t, 캔 옥수수 1줌, 다진피클 1줌, 다진할라피뇨1줌, 후추살짝, 소금 살짝을 넣고 잘 섞어준다. 깍둑참치밥 1. 깍두기 1줌을 다져 식용유에 달달 볶는다. 2. 들기름 1t, 매실청 1t, 고추기름 2t, 다진김치 1줌을 넣고 깍두기..

편스토랑 이영자 두유 마요네즈 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 두유 500ml, 포도씨유 500ml, 사과식초 35g, 죽염 (소금으로 대체 가능)8g, 원당 (설탕으로 대체 가능)90g, 바질 1t 만드는 방법 1. 분량의 두유 - 포도씨유 - 사과식초 - 죽염 - 원당을 순서대로 넣고 블랜더를 이용해 고속으로 30초 갈아준다. 2. 마지막에 건바질 1t를 넣고 섞어주면 완성

편스토랑 오윤아 참치 강된장 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 참치 250g, 애호박 2/3개, 느타리버섯 7개, 팽이버섯 반 봉지, 대파 20cm, 양파 반 개, 감자 3/4개, 포도씨유 1t, 다진 조갯살 4t, 들기름 1t, 참기름 1t, 된장 2.5t, 고추장 1t, 매실청 1.5t, 다진 마늘 1.5t, 홍고추 2/3개, 청양고추 2/3개, 두부 한 모, 메줏가루 1t, 고춧가루 1t, 깨 2t, 흰쌀밥 1.5공기, 물냉이 약간 황태 육수 다시마 10cm 2장, 멸치 10g, 건새우 10g, 황태 2마리, 물 2리터 만드는 방법 1. 냄비에 물 2리터와 다시마 10cm 2장, 멸치 10g, 건새우 10g, 황태 2마리를 넣고 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다시마는 건져내고 중불로..

편스토랑 이정현 라조참치 수제 고추 참치 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 참치 1캔 150g, 라조장 2t, 실파 1줌 만드는 방법 1. 프라이팬에 참치 1캔 150을 다 넣고 라조장 2t를 넣어준 후 볶아준다. 2. 실파 한 줌을 넣어주고 한 번 더 볶아주면 완성 재료 참치 1캔 150g, 고추기름 1국자, 다진양파 3t, 다진마늘 1/3t, 고춧가루 1/3t, 까나리액젓 0.5t 만드는 방법 1. 냄비에 참치 1캔 150g을 다 넣고 고추기름을 1국자 넣어준다. + 고추기름 : 이연복 명란 멘보샤 레시피 참고 2. 다진 양파 3t, 다진 마늘 1/3t, 고춧가루 1/3t를 넣고 볶아준다. 3. 마지막으로 까나리 액젓 0.5t를 넣고 한 번 더 볶아주면 완성

편스토랑 이정현 바질페스토 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 재료 바질 50g, 잣1컵, 올리브유 1컵, 그라나파다노치즈 1컵, 엔초비 3개, 다진마늘1/4t, 건조마늘가루 1/4t, 소금 0.5t, 레몬즙 1t, 후추 약간 만드는 방법 1. 바질 50g을 이파리만 다듬어주고 식초물에 담가 깨끗이 씻어준 후 물기를 제거한다. 2. 잣 1컵을 약불로 볶아준다. 3. 믹서기에 바질 50g, 올리브유 1컵, 볶은 잣 1컵, 그라나파다노치즈 1컵, 엔초비 3개, 다진마늘 1/4t, 건조마늘가루 1/4t, 소금0.5t, 레몬즙 1t, 후추약간을 넣고 갈아주면 완성