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요리비결 윤숙자의 백김치 레시피 만드는 방법을 알아보겠씁니다. 만드는 방법 10. 배 1개 500g, 잣 20g, 석이버섯 5개, 실고추 2g을 넣어 버무린 뒤 곤소금 1t를 넣어 김치소를 만든다. 11. 배추 줄기 부분에 김칫소 켜켜이 바른다. 12. 배추 위에 남은 실고추 약간, 채 썬 석이버섯 약간, 잣 약간을 올린다. 13. 배추 반으로 오므린 뒤 겉잎으로 감싸 밀폐 용기에 담는다. 14. 남은 김칫소에 물 7리터, 남은 조기젓 국물을 섞은 뒤 배추에 붓기 15. 절인 우거지 5장에 꽃소금 약간을 뿌린 뒤 양념한 배추를 덮는다. 16. 백김 1~2일을 실온 숙성한 뒤 냉장 숙성시킨다. 17. 백김치를 길게 2등분한 뒤 먹기 좋게 썬다. 18. 그릇에 백김치를 담고 국물을 담는다.

유귀열의 백김치 이어지는 내용들도 레시피입니다. 어떻게 만드는지 확인들 해보세요. 만드는 방법 1. 배추 1.4kg은 칼집을 넣어 반으로 자른다. 배추는 색이 변할 수 있는 겉잎은 떼고 속 부분만 사용해주세요. 2. 소금물 2리터에 배추를 넣어 적신 뒤 줄기 부분에 소금 300g을 뿌린다. 소금물의 농도는 물 2리터에 소금 100g을 섞어 소금물을 만들어주세요.. 3. 무거운 그릇을 올리고 4~5시간 정도 절인다. 2시간 뒤에 한 번 뒤집어 4~5시간 정도 절여주세요.. 4. 홍고추 50g은 씨를 제거한 뒤 채 썰고 배 250g은 껍질째 편 썬다. 5. 밤 100g, 마늘 20g은 얇게 편 썰고 무 400g, 당근210g은 필러로 길게 자른다.

알토란 백김치 유정임 이번에는 백김치네요. 어쩜 검색이 형편없는지 알토란 레시피 적는거 최근 꺼는 전부 형편없어서 방문자가 무척 적네요. 재료 배추 2포기, 천일염 600g, 물 6리터 김칫소 재료 절인 무채 800g, 배 반 개 200g, 멸치액젓 20g, 간마늘 60g, 간 생강 10g, 설탕 20g, 채 썬 양파 1/4개 50g, 절인 연근 1개, 노란 파프리카 1개, 빨간 파프리카 1개, 아삭이 고추 3개, 대파 반대, 쪽파 40g 대추 3개 김칫국물 재료 물 2.2리터, 배 1개 반 700g, 흰밥 50g, 소금 45g, 설탕 30g 1. 배추 줄기 부분에 칼집을 넣은 뒤 손으로 쪼개 반으로 가른다. 줄기 부분에 한번 더 칼집을 낸다. 2. 자른 면이 위로 올라오게 배추를 소금물에 넣는다. 3...

알토란 백김치 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에는 백김치 레시피입니다. 금일 방송에서는 어떤 비법들이 소개가 되었는지를 적어보겠습니다. 간단하게 따라만 해봐도 되는 알토란 레시피!! 재료 배추 2통(5kg), 천일염 10컵, 물 40컵 부재료 무 1kg, 채 썬 홍고추 5개(70g), 대추 10개, 미나리 50g, 실파 60g 양념 마츨채 150g, 생강 30g, 설탕 3큰 술, 소금 3큰 술 국물 양배추 500g, 양파 2개, 사과 300g, 배 450g, 설탕 4큰 술, 소금 7큰 술, 멸치액젓3 큰 술 1. 통배추 2포기는 줄기 부분만 칼집을 낸 후 손으로 반을 쪼갠다. 2. 2등분 한 배추의 반을 갈라 줄기 부분에 칼집을 낸다. 3. 물 40컵에 소금 10컵을 넣고 섞어 소금물을 만들고 손질한 배..