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최고의 요리비결 정미경의 버섯솥밥과 애느타리버섯무침 레시피
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 애느타리버섯 150g은 한 입 크기로 찢는다.
2. 쪽파 30g은 한 입 크기로 썬다.
3. 고춧가루 1/2t, 설탕 1t, 진간장 1t, 고추장 1t, 참기름 1t, 후춧가루약간을 섞어 양념을 만든다.
4. 달군 팬에 애느타리버섯을 넣어 노릇하게 볶은 뒤 덜어내고 쪽파, 식용유 1t를 넣어 볶아낸다.
5. 양념에 볶은 애느타리버섯, 쪽파를 넣어 무친다.
6. 그릇에 애느타리버섯무침을 담고 검은깨 약간을 뿌린다.
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