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임형주의 찹스테이크와 뱅쇼 최고의 요리비결
찹스테이크
뱅쇼
재료
레드와인 750ml, 사과 200g, 레몬 30g, 오렌지 180g, 시나몬스틱 1개, 팔각 1개, 통후추 1t, 꿀약간
만드는 방법
1. 사과 200g은 편 썰고 레몬 30g, 오렌지 180g은 슬라이스 한다.
2. 냄비에 사과, 오렌지, 레몬, 레드와인 750ml, 시나몬스틱 1개, 통후추 1t, 꿀약간을 넣어 약불에
30~40분 정도 끓인다.
3. 체에 밭쳐 건더기를 걸러 낸 뒤 잔에 담는다.
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