알토란 '묵은지 들기름 볶음' 레시피

알토란 '묵은지 들기름 볶음' 레시피

이번에는 알토란 레시피 마지막 포스팅입니다.

4가지의 레시피를 올렸네요.

이번에는 묵은지를 넣고 들기름 넣고 볶는 음식입니다.

어떻게 만드는지 알아보세요.

재료

씻은 묵은지 1kg, 3cm로 썬 실파 50g, 채 썬 양파 50g, 홍고추 2개

양념재료

다진마늘 1큰술, 들기름 2큰술, 식용유 3큰술, 볶은 통들깨3큰술, 볶은 멸치가루 2큰술

만드는 방법

1. 씻은 묵은지 1kg은 얇게 채 썰고 손으로 수분을 짜낸다.

2. 채 썬 묵은지에 식용유 3큰 술, 볶은 멸치가루 2큰 술을 넣고 무친다.

3. 양념한 묵은지에 다진 마늘 1큰 술을 넣고 센 불에서 3분갈 살살 볶는다.

4. 채 썬 양파 50g과 3cm로 썬 실파 50g을 넣고 볶는다.

5. 홍고추 2개는 씨를 제거한 후 채 썰어 넣고 센 불에서 5분 더 볶는다.

6. 불을 끄고 들기름 2큰 술, 볶은 통들깨 3큰 술을 넣고 잔열에 볶아 완성한다.