생생 정보마당 김선영 대파무침 대파통구이 총백차 양파주스 양파말랭이 레시피

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만드는 방법

 

1. 대파를 10cm 길이로 잘라 뜨거운 물에 소금을 넣고 살짝 데쳐 체에밭쳐 물기를 뺀다.

양념에 조물조물 버무려 완성한다.

 

 

만드는 방법

 

1. 대파 흰 줄기는 큼직하게 썬다.

기름을 살짝 둘러 노릇하게 구워내면 끝

 

 

홍백차

 

만드는 방법

 

1. 물 1.5리터에 말린 파뿌리와 생강, 대추등을 넣고 30분간 끓인 다음 우러나도록 둔다.

 

 

 

양파주스

만드는 방법

 

1. 양파와 당근을 끓는 물에 30초 ~ 1분간 데친다.

 

2. 믹서에 양파, 당근, 사과를 넣는다.

 

3. 물 250ml를 넣고 갈아주면 끝

 

 

양파말랭이

만드는 방법

 

1. 양파를 껍질째 씻어 뿌리와 꼭지를 제거한다.

 

2. 양파를 6등분으로 썰어준 다음1.5cm로 굵게 채 썬다.

 

3. 자른 양파를 채반 위에 골고루 펼치고 바람이 잘 통하는 곳에서 말려준다.

 

4. 미지근한 물에 양파 말랭이 100g을 넣고 15분간 불려준다.

 

5. 불린 말랭이를 손으로 물기를 짜고 양념장들을 넣고 버무리면 끝

 

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