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알토란 보쌈 영양부추겉절이 고기 건강하게 먹는 법 이번에는 돼지고기 보쌈입니다. 어떻게 만드는지 그리고 무엇하고 곁들여 먹어야 더욱 몸에 좋은지를 알아보세요. 집에섣 쉽게 따라하면서 만들어 먹는 보쌈. 재료 물 2리터, 통 삼겹살 1kg, 양파껍질 2개 분량, 통후추20알, 대파 뿌리 10개, 마늘 10개, 깐생강(편으로 썬 것)1덩어리 통마늘 (편으로 썬 것) 10개, 대파 파란 잎 3줄기, 양파 1개 반, 재래된장 5큰술, 새우젓 5큰술(국물포함) 소주 반 컵 (100ml), 꽃상추 2뿌리, 통 배추 큰잎 8장~10장 만드는 방법 1. 냄비에 물 2리터를 넣고 재래된장 5큰 술을 체를 이용해 풀어 넣는다. 2. 대파 뿌리 10개를 넣고, 양파 2개 분량의 껍질, 대파잎3줄기를 넣는다. 3. 양파 1개..

알토란 돼지장조림 돼지불고기 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에는 다른 음식입니다. 역시 같은 주제로 진행이 되는 회차에서 소개가 된 음식입니다. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 돼지고기 목살600g, 생강조림간장 반 컵, 대파 반 대, 참기름 2큰 술, 깨소금 1 큰 술, 쪽파 고명 만드는 방법 1. 돼지고기 목살을 2mm 두께로 썬다. 2. 돼지고기에 대파 반 대를 다져넣고 참기름 2 큰 술을 넣는다. 3. 생강조림간장 반 컵을 넣고 깨소금 1큰 술을 넣고 돼지고기를 버무린다. 4. 프라이팬에 양념한 돼지고기를 넣고 약 5분 동안 센 불에 볶는다. 5. 쪽파 고명을 뿌려 완성한다. 돼지 장조림 재료 돼지고기 안심 1kg, 설탕 4큰술, 생강 2쪽 반, 대파 1대, 마늘 4알, 물, 꽈리고추, 참기..

생강조림간장 만능 고기 양념장 이번 포스팅은 알토란으로 올려보겠습니다. 금일 방송에서는 가을 특집 약되는 고기 밥상을 소개할 예정입니다. 그 제목으로 시작을 해서 아래와 같은 양념장을 소개를 했답니다. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 생강 3쪽(100g), 통마늘 14개(100g), 물 3컵, 양조간장 2컵 반, 청주 반컵, 맛 술 반컵, 활설탕 반 컵, 황물엿 1컵, 후춧가루 1큰 술, 감초 3개, 건표고버섯 3개, 레몬 반개, 건고추 3개, 대파 한 대, 양파 반 개, 다시마 10*10 1장 만드는 방법 1. 양조간장 2컵 반과 물 3컵을 섞는다. 2. 황설탕 반 컵을 넣는다. 3. 후춧가루 1큰 술, 청주 반 컵, 맛술 반 컵, 황물엿 1컵을 넣는다. 4. 생강 3쪽(100g)을 편 썰어 넣고..

알토란 고등어 된장 조림 가치구이 도미찜 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에도 알토란입니다. 먼저 고등어 된장 조림을 올렸습니다. 어떻게 만드는지 알아두시면 도움이 되겠져? 재료 고등어 1마리, 대파 1뿌리, 청주3/4컵 (150cc), 맛술 3/4 (150cc), 물 두 컵 (400cc), 설탕 3 큰 술 (35g), 된장 4큰 술(60g), 한식 된장 4큰 술 만드는 방법 1. 고등어 1마리를 포를 뜬 후 먹기 좋게 4등분 한다. 2. 포를 뜬 고등어를 볼에 담고 끓인 물 3컵을 부은 후 1분 간 담가둔다. 3. 1분 후 고등어는 찬물에 헹궈가며 하얗게 생긴 막을 제거한다. 4. 찬물에 헹군 고등어에 x자 모양으로 칼집을 낸 후 냄비에 고등어를 담는다. 5. 청주 3/4컵, 맛술 3/4컵, 설탕 3큰 ..

알토란 꽃게탕 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에는 꽃게탕입니다. 어떻게 하면 집에서 먹을 만한 음식이 되는지 잘 알아두셨다가 따라해보기만 해봐도 먹을 수 있답니다. 여러 방법들이 있겠지만, 알토란 레시피입니다. 재료 꽃게 4마리(숫꽃게), 대하 4마리 , 대파 100g, 미나리 100g 육수재료 무 200g, 콩나물100g, 양파 반개 100g, 다시마 10g, 저민 생강 10g, 깻잎 한 묶음 (15~20장), 물 14컵 양념장 재료 고운 고춧가루 4큰 술, 된장 1큰술, 고추장 3큰 술, 다진 마늘 3큰 술, 소주 3큰 술 만드는 방법 1. 꽃게는 배에 붙어있는 딱지를 떼어내고 등딱지를 손으로 벌려 떼어낸다. 2. 꽃게에 붙어있는 횡경막 주머니와 더듬이를 제거한다. 3. 게딱지는 솔로 문질러 이물질을..

알토란 낙지볶음 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에는 알토란 레시피입니다. 너무 많아서 머 부터 올려야 할지 고민고민. 현제 레시피를 많이 참고를 하고 있는 방송은 대표적으로 백종원 레시피, 그 다음이 생생정보 황금레시피,인거 같네요. 저는 알토란을 현재 줄기차게 올리고 있습니다. 재료 중낙지 2마리, 대파 반대, 양파 1개, 청양고추 2개, 미나리 5줄기, 애호박1/3, 식용유 4큰 술, 참기름 1큰 술, 통깨 조금, 밀가루 3 큰술, 소금 1 큰 술, 데칠 물 3컵, 무즙 3큰 술 양념장 재료 중간 고춧가루 4큰술, 고추장 1큰 술, 설탕 2큰 술 반~3큰 술, 간장 2 큰 술, 다진 마늘 1큰 술 반, 다진 생강 반 큰 술, 맛술 3큰 술, 연겨자 1큰 술 1. 중낙지 2마리 (4인분 기준)을 준비한..

알토란 김치찌개 레시피 맛있게 만드는 방법 이번에는 알토란으로 넘어가서 알토란 레시피들을 쭈욱 올려보겠습니다. 하도 많아서 올리는데 한계가 있을지도 모르겠네요. 방문자들이 생길지 안생길지도 모르겠고. 어찌되었든 여태까지 블로그를 운영해오면서 나름 느낀건 ㅠㅠ 정말 방문자 안온다였습니다. 어찌되었든 레시피를 적어보겠습니다. 김치찌개 재료 삼겹살400g, 두부 반모, 양파1/4. 대파 반 뿌리, 굵은 고추가루 2큰술 까나리 액젓 김치볶기 재료 묵은지 1포기 (1.5kg), 물 4컵, 다진마늘 2큰술, 설탕 2큰술, 식용유 3큰술, 굵은 고춧가루 4큰술, 삼겹살 비계 100g (삼겹살 400g 중 삼겹살 비계 떼서 사용) 육수 재료 물 10컵, 무 1토막, 대파 1대, 양파 반개, 다시마 1장, 다시멸치 15..

알토란 만능 약고추장 가을 특집! 2017 '천연 양념'을 먹자! 143회 이번에는 약고추장입니다. 가을 특집편에 소개가 된 고추장입니다. 여기저기 활용을 하셔도 될거 같네요. 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 다진 소고기 200g, 고추장 3컵, 미숫가루 5큰술, 매실청 1/2컵, 고운 고춧가루 5큰술, 채소즙, 소금, 소주 5큰술, 양파 100g, 배 100g, 사과 100g, 물 3컵, 마늘 100g, 생강 10g