편스토랑 이정현 트러플 아이스크림 만능간장 장어덮밥 만드는 방법

편스토랑 이정현 트러플 아이스크림 만능간장 장어덮밥 만드는 방법

 

편스토랑 이정현 트러플 아이스크림

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

1. 바닐라 아이스크림을 퍼준 뒤 그 위에 트러플 오일 1t, 핑크솔트 한 꼬집을 뿌려준다.

 

2. 튀긴 연근과 산딸기를 올려주면 완성

(튀긴 연근과 산딸기는 생략 가능)

 

 

 

편스토랑 이정현 만능간장 장어덮밥

 

 

 

만드는 방법

 

1. 쌀2인분에 장다시마 1장, 청주 1/2컵을 넣은 후 물을 넣고 밥을 짓는다.

 

2. 쪽파는 잘게 다져주고, 깻잎은 얇게 채썰어준다.

 

3. 달군 팬에 장어를 넣고 초벌구이를 해준다.

 

 

만능간장 장어덮밥 만들기

 

1. 초벌한 장어를 먹기 좋은 크기로 자른 후 팬에 넣어 만능간장을 붓고 졸여가며 구워준다.

(마지막에 불을 끄고 토치로 겉면을 그을려주면 불맛이 난다.)

 

2. 밥 위에 장어를 올려준 후 쪽파, 깻잎으로 데코해준다.

 

3. 덮밥을 먹다가 만능멸치육수를 부어 함께 먹어주면 완성

 

만능간장을 링크참고

 

 

생생정보 치즈 폭포 등갈비 매운 잡채 만드는 엄마

생생정보 치즈 폭포 등갈비 매운 잡채 만드는 엄마

생방송 투데이 실내스카이다이빙, 텐동 토리텐동 혼을 담아 궁극의 바삭함을 완성한 자

생방송 투데이 실내스카이다이빙, 텐동 토리텐동 혼을 담아 궁극의 바삭함을 완성한 자

생생정보 오천원 무한리필 짜장면, 사천원짜리 무한리필 짬뽕 먹어도 짜장면 무한리필, 고기양파 듬뿍 짜장면집

생생정보 오천원 무한리필 짜장면, 사천원짜리 무한리필 짬뽕 먹어도 짜장면 무한리필, 고기양