편스토랑 박정수 발효딸기 에이드 바나나 소금빵 만드는 방법 레시피

편스토랑 박정수 발효딸기 에이드 바나나 소금빵 만드는 방법

 

편스토랑 박정수 발효딸기 에이드

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

 

만드는 방법

 

1. 딸기 250g은 깨끗이 씻은 뒤 꼭지를 제거하고 지퍼백에 넣어 으깬다.

 

2. 으깬 딸기에 60도의 따뜻한 물 300ml, 쌀누룩 200g을 넣고 밀봉한 뒤 잘 섞는다.

 

3. 밥솥에 깨끗한 천을 깐 뒤, 2의 발효딸기를 넣고 뚜껑을 닫아 3시간 보온으로 둔다.

 

4. 컵에 발효딸기 250ml, 사이다 70ml를 붓고 잘 섞은 뒤 얼음을 넣어주면 완성

 

 

 

 

편스토랑 박정수 바나나 소금빵

 

 

 

만드는 방법

 

1. 얼린 바나나는 떡국처럼 슬라이스 해 썬다.

 

2. 소금빵은 오븐에 바삭하게 굽고 식힌다.

 

3. 버터 75g은 전자레인지에 30초 돌린다.

 

4. 녹인 버터 75g과 딸기 콩포트 120g을 잘 섞어 딸기버터를 만든다.

 

5. 소금빵 위쪽을 길게 슬라이스 하고, 딸기버터를 골고루 바른다.

 

6. 얼린 바나나로 속을 채운 뒤, 동그랗게 썬 바나나 3개를 끼우고 나머지를 딸기버터로 채우면 완성

 

 

 

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