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편스토랑 류수영 콘치즈 만드는 방법
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 달군 팬에 마요네즈 듬뿍 2t, 다진마늘 0.5t를 넣고 약불에서 마늘이 갈색이 될 때까지 볶는다.
+ 계란말이 팬을 사용하면 사먹는 듯한 분위기를 낼 수 있다.
+ 계란말이 팬이 없는 경우 가장 작은 프라이팬을 사용한다.
2. 물을 뺀 통조림 옥수수를 넣고 강불에서 볶아 남아있는 수분을 날려준다.
+ 옥수수를 볶으면서 온도를 충분하게 높여야 치즈가 고르게 녹는다.
3. 볶은 옥수수를 평평하게 펴고 슈레드 피자치즈를 취향껏 올린 뒤 뚜껑을 덮고 치즈가 녹을 때까지 약불에서 5분 정도 익힌다.
+ 뚜껑 대신 쿠킹포일로 막아줘도 치즈가 잘 녹는다.
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