생생 정보마당 무쌈말이 어묵전골 만드는 방법

생생 정보마당 무쌈말이 어묵전골 만드는 방법

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

무쌈말이

 

재료

 

무 반 개 (시판용 쌈무도 가능), 물 한 컵, 설탕 반 컵, 소금 2작은술, 노란&빨간 파프리카 반 개씩, 깻잎, 무순 등의 채소

 

 

머스터드 소스 만들기

 

머스터드1큰술, 마늘1큰술, 설탕 반 큰술, 간장 1작은술, 올리고당 1큰술, 참기름 1작은술을 넣고 섞는다.

 

만드는 방법

 

1. 무는 0.1cm로 얇게 썬 후 물 1컵, 설탕 반 컵, 소금 2작은술을 섞은 물에 넣는다.

(한 시간 정도 절이면 무쌈용 무는 완성)

 

 

 

 

김처전

 

재료

 

부침가루 1큰술, 튀김가루 1큰술, 찹쌀가루 1큰술, 감자전분 1큰술, 밀가루 3큰술, 고추씨가루1큰술 반 컵,

달걀1개, 물 반 컵, 신김치 200g, 삼겹살

 

만드는 방법

 

1. 부침가루 1큰술, 튀김가루 1큰술, 찹쌀가루 1큰술, 감자전분 1큰술, 밀가루 3큰술, 고추씨가루 1큰술

 

2. 달걀 1개와 물 반 컵을 넣고 잘 섞어준다.

 

3. 만든 반죽에 잘게 다진 신김치 200g을 넣고 섞는다.

 

4. 가열된 프라이팬에 식용유 3큰술을 두른 후 김치전을 올린다.

 

5. 김치전 위에 먹기 좋게 자른 삼겹살을 올려 총 2번 뒤집어 구우면 완성

 

 

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