6시 내고향 셰프의 선물 연어 다시마 롤, 연어 꼬치전, 전복 등갈비찜 - 전남 고흥

6시 내고향 셰프의 선물 연어 다시마 롤, 연어 꼬치전, 전복 등갈비찜 - 전남 고흥

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

 

 

 

만드는 방법

 

1. 연어, 가지, 고추, 소시지를 모두 먹기 좋은 크기로 잘라 준비한다.

 

2. 꼬치에 연어, 가지, 메추리알, 고추, 소시지를 순서대로 꽂은 다음 소금, 후추로 간한다.

 

3. 겉면에 전분을 고루 묻히고 한쪽 면에 달걀물을 묻힌 다음 기름을 두른 팬에 굽는다.

 

 

 

 

만드는 방법

 

1. 등갈비를 기름을 두른 팬에 노릇하게 구워낸 다음, 토마토, 마늘, 인삼, 대추, 밤과 함께 볶아 낸다.

 

2. 전복을 넣고 으깬 토마토와 케첩, 간장, 후추를 넣어 간을 더한다.

 

3. 모든 재료가 충분히 익도록 중간 정도의 불에서 30분 이상 끓여 완성한다.

 

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