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박영란의 애호박만두와 고구마줄기조림 레시피 만드는 방법
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 끓는 물에 껍질을 벗긴 고구마줄기 500g을 넣어 10분 정도 삶고 찬물에 헹궈 물기를 제거한다.
2. 삶은 고구마줄기에 진간장 1 1/2t, 국간장 1t, 설탕 1/2t, 다진마늘 1 1/2t ,후춧가루 약간, 고춧가루 2 1/2t, 들기름3t를 넣어 버무린다.
3. 냄비에 양념한 고구마줄기, 다시마 우린 물 3컵 600ml를 넣어 조린다.
4. 들깻가루 2t, 통깨 1t, 참기름 1t, 어슷 썬 대파 30g을 넣어 섞는다.
5. 그릇에 고구마줄기조림을 담는다.
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