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윤숙자의 살구떡과 살구수정과
어떻게 만드는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 따뜻한 물 3컵 600ml에 건살구 160g은 30분 정도 불린 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
2. 냄비에 물 7컵 1.4리터, 통계피 20g, 생강 30g을 넣어 30분 정도 끓인다.
3. 건더기 전긴 뒤 살구 불린 물, 불린 살구, 설탕 1 1/2컵 300g을 넣어 10분 정도 끓인다.
4. 그릇에 식힌 살구수정과, 얼음을 담은 뒤 불린 살구, 잣약간을 띄운다.
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