최고의 요리비결 김선영의 도라지솥밥과 도라지깻잎무침 레시피

최고의 요리비결 김선영의 도라지솥밥과 도라지깻잎무침 레시피

 

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.

 

 

최고의 요리비결 김선영의 어묵양배추볶음과 골뱅이채소무침 레시피 만드는 방법

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만드는 방법

 

1. 도라지 300g에 소금 1t를 넣어 주무른 뒤 찬물에 두 번 헹군다.

 

2. 도라지에 소금 1/2t ,설탕 2t, 식초 2t를 넣어 밑간해 버무린다.

 

3. 깻잎 50g은 2등분한 뒤 채 썰고 노랑 파프리카20g, 빨강 파프리카 20g은 채 썬다.

 

4. 고춧가루 2t, 고추장 2t, 진간장 2t, 설탕 2t, 식초 2t, 물엿 2t, 다진마늘 1t, 통깨 2t를 섞어 양념을 만든다.

 

5. 도라지 물기를 짜낸 뒤 양념에 넣어 버무린다.

 

6. 깻잎, 노랑 파프리카, 빨강 파프리카를 넣어 버무린다.

 

7. 그릇에 도라지깻잎무침을 담는다.

 

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