최고의 요리비결 민요한의 아귀포볶음, 감차채볶음과 톳두부무침 레시피

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어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

만드는 방법

 

1. 아귀포 200g에 물을 뿌려 적시고 먹기 좋게 찢은 뒤 5분에서 10분 정도 불린다.

 

2. 진간장 2t, 참기름 2t, 물엿 1t를 섞어 양념을 만든다.

 

3. 팬에 아귀포를 넣어 센 불에 볶다가 중약불로 줄이기

 

4. 양념 4t를 넣어 볶는다.

 

5. 불을 끄고 마요네즈 2t를 넣어 섞는다.

 

6. 견과류 45g을 넣는다.

 

7. 그릇에 아귀포볶음을 담고 견과류5g을 올린다.

 

 

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만드는 방법

 

1. 물에 소금 1t를 넣고 끓어 오르면 톳 100g을 넣어 데친다.

 

2. 데친 톳 체에 밭쳐 찬물에 헹군 뒤 물기를 제거한다.

 

3. 톳을 먹기 좋게 썬다.

 

4. 톳에 으깬 두부 250g, 다진대파 1t, 다진마늘 1/2t, 참치액 1t, 참기름 1t, 통깨 1t, 소금 약간을 넣어 섞는다.

 

5. 그릇에 톳두부무침 담기.

 

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