기분좋은날 얼갈이 콜라비 물김치 두릅김치 레시피

기분좋은날 얼갈이 콜라비 물김치 두릅김치 레시피

 

물김치

 

재료

 

얼갈이, 콜라비, 천일염, 쪽파, 오이, 양파, 사과, 미나리, 청홍고추, 고춧가루, 다진생강,

 

다진마늘

 

만드는 방법

 

1. 30분 절인 얼갈이에 끓여서 식힌 천일염 물을 넣는다.

 

2. 콜라비, 양파, 오이를 넣어 준다. (오이는 속을 파고 넣어야 무르지 않아요)

 

3. 미나리와 다진생강, 다진마늘, 멸치액젓을 넣는다.

 

4. 청홍고추, 고춧가루를 넣고 버무린다.

 

 

두릅김치

 

재료

 

두릅, 만능 양념장, 사과, 배, 생홍고추, 타트체리즙

 

만드는 방법

 

1. 두릅은 깨끗이 씻어서 물기를 뺀 뒤 손으로 찢어준다.

 

2. 만능 양념장 간생홍고추, 사과, 배를 넣어 준다.

 

3. 마지막으로 타트체리즙을 1큰 술 정도 넣는다.